무식한 질문인지 모르겠지만
시판 냉면 사리 말인데요
열개 스무개씩 한봉지에
벌크로 파는 거 있잖아요
둥지냉면만 먹다가
냉면사리 벌크가 싸길래 사 봤는데요
끓는물에 데쳐서 찬물에 몇번 헹궜는데 미끄덩거리고 좀 이상해요
찬물에 한두번 씻어서는 안 되나봐요
냉면사리 씻는법 좀 알려주세요
빨래하듯이 벅벅 몇번씩 씻는건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉면사리 씻는법 좀 알려주세요
... 조회수 : 1,773
작성일 : 2021-08-11 13:26:54
IP : 112.214.xxx.223
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'21.8.11 1:28 PM (121.167.xxx.120)네 비벼서 두세번 씻어요.
2. 네네
'21.8.11 1:29 PM (121.181.xxx.37)빡빡 씻어야 탱글탱글 쫄깃해요.
덜 씻으면 지네끼리 붙고 불고 그래요.3. ..
'21.8.11 1:30 PM (116.40.xxx.49)손으로비벼가며씻어야하고 전 마지막헹굼물엔 얼음넣어서 씻어요.
4. …
'21.8.11 1:31 PM (220.116.xxx.18)빨래판에 빨래 빨 듯이
냉면집에서는 얼음물에 보통 세번 빨더라구요
그리고 헹굼물 엄청 많이 해야하고요
손시릴 정도로 면을 빨더군요
더 중요한 거, 면사리 물 아주 꾹 짜야한대요5. ᆢ
'21.8.11 1:34 PM (114.199.xxx.43)너무 오래 삶아서 그래요
어떤 냉면을 사셨는지 모르겠지만
뒤에 보시면 나와요
전 질긴 냉면이 좋아서 30초 이하로 삶아요6. ᆢ
'21.8.11 1:35 PM (114.199.xxx.43)그리고 면은 꼭 풀어서 젓가락으로 저으며 삶으세요
그래야 안뭉치고 맛나요7. ㅇㅇ
'21.8.11 2:14 PM (106.102.xxx.157)냉면사리는 끓는 물에 퐁당 시켜서 젓가락으로 휘휘 젓고요
냄비 가장자리로 보글보글 다시 물이 끓어 오르려고 할 때,
바로 냄비째로 체에 쏟아야 해요
오래 끓이면 맛 없어요8. ditto
'21.8.11 2:30 PM (220.122.xxx.196) - 삭제된댓글채반 밑에 볼 받쳐서 거기 물 담아서 빨래 헹굴 때 하듯 비벼서 전분기 헹궈 내고 물 배내고 다시 또 물 받아 비벼 헹구고.. 맑은 물 나올 때 까지 하면 돼요
그런데 저는 냉면 사리가 좀 질긴 듯 한게 소화가 잘 안되더라구요
저는 냉면 먹고 싶을 때 막국수 사리에 냉면 육수만 사서 냉면 처럼 먹어요 이러면 소화 잘 됨9. ...
'21.8.12 12:26 AM (112.214.xxx.223)다들 감사해요
댓글주신분들 덕분에 맛있게 먹었어요 ㅎ
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