챙겨 먹기 시작했어요
쉬워도 너무 쉬운데 속이 든든하고 영양가도 듬뿍
다들 아시겠지만 그래도 환기차원에서
이 글 보시고 해 드시라고 글 씁니다
재료: 전날 냉장고해동 닭가슴살과 새우살, 미리 삶아놓은 병아리콩
야채 이것저것 ( 토마토필수, 파프리카, 양파, 간마늘)
견과류(캐슈넛, 호두)
추가: 소금 후추 올리브유 ( 칼로리적은 스리라차소스 추가 가능)
물 조금과 닭가슴살 넣고 불 올리면 금방 끓어요
앞 뒤 익혀주고 적당히 익으면 가위로 듬성듬성 잘라 익히다
올리브유 두르고 파프리카 양파 간마늘 넣고 볶다가
한쪽으로 모아 두고 빈자리에 새우 앞뒤로 익히고
조각낸 토마토 왕창 , 삶은 병아리콩 넣고 볶아요
마지막에 견과류 소금 후추 넣고 한번 휘리릭 볶으면
끝
닭가슴살, 새우살, 병아리콩등 단백질이 들어가서 엄청 든든하고
토마토랑 야채에서 나온 수분이 자작한게 잘 넘어가요
거의 매일 먹어도 질리지가 않네요
때론 치아바타 쬐끔, 식빵 한장 곁들일때도 있고요
아침에 밥 안먹으면 난리나는 아재랑 사는데
든든하고 맛있으니까 좋아합니다
가끔 국물에 현미밥 비벼 먹기도 해요
사실 아침에 닭가슴살샐러드, 두부샐러드, 토마토야채샐러드
뭐 이런거 시도했는데 소화기가 약해서 생야채가 불편하더라고요
그래서 그럼 익혀 먹었더니 매우 만족합니다
다이어트중인 대딩딸 왔는데 먹어보더니 너무 맛있다해서
한통 싸 보냈습니다
남은 여름도 건강하게 지내세요