계란을 지저분하지 않게 푸는법 있나요?

[바나나]

이런거 물어볼 곳이 82밖에 없네요.

규동이나 순두부찌개 위에 계란 풀어서 살짝 익혀먹는거 좋아해요.

저는 그릇에 계란 깨서 살짝 휘젓고 끓는 국물위에 붓는데 늘 계란때문에 국물이 탁해져요

분식집 라면보면 계란만 딱 떨어지게 부들부들하게 익혀서 나오던데

왜 저는 계란이 모든 국물을 탁하고 걸쭉하게 할낀요?

[그게]

국물에 계란물을 붓고 저으면 탁해져요.
가만히 놔두면 끓으면서 계란이 올라올때 불끄고 드심 돼요.

[음]

국자위에 풀고 냅둬요
흰자퍼지지 않게

[ᆢ]

면 먼저 빼고 국물에 계란만 익혀 부어주는것
아닐까요?

[ㅇㅇ]

분식집 라면은 면 다 건져놓고 불 세게 올려서 계란물을 따로 익혀요 바로 젓지않고 잠시 있다가 살살 돌려주고 불꺼요

[제 경우는]

부글부글 끓고 있을 때 계란 넣지 않고,
불 끄자마자 바로 풀어놓은 계란을 원을 그리듯이 넣고,
계란이 어느정도 익은 후 다시 불을 켜고 저어주니
맑은 국물이 유지되었어요.

[바나나]

주옥같은 팁들 너무 감사합니다~