이런거 물어볼 곳이 82밖에 없네요.
규동이나 순두부찌개 위에 계란 풀어서 살짝 익혀먹는거 좋아해요.
저는 그릇에 계란 깨서 살짝 휘젓고 끓는 국물위에 붓는데 늘 계란때문에 국물이 탁해져요
분식집 라면보면 계란만 딱 떨어지게 부들부들하게 익혀서 나오던데
왜 저는 계란이 모든 국물을 탁하고 걸쭉하게 할낀요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계란을 지저분하지 않게 푸는법 있나요?
바나나 조회수 : 1,540
작성일 : 2021-08-07 09:03:22
IP : 49.161.xxx.90
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 그게
'21.8.7 9:06 AM (125.181.xxx.232)국물에 계란물을 붓고 저으면 탁해져요.
가만히 놔두면 끓으면서 계란이 올라올때 불끄고 드심 돼요.2. 음
'21.8.7 9:07 AM (220.117.xxx.26)국자위에 풀고 냅둬요
흰자퍼지지 않게3. ᆢ
'21.8.7 9:14 AM (211.213.xxx.4) - 삭제된댓글계란을 넣자마자 휘젓지말고 익을 때까지 가만히 두거나 어느정도 익었을 때 살짝 저어주기
4. ᆢ
'21.8.7 9:15 AM (211.44.xxx.155)면 먼저 빼고 국물에 계란만 익혀 부어주는것
아닐까요?5. 00
'21.8.7 9:41 AM (39.120.xxx.25) - 삭제된댓글백종원프로에서보니 불을 끈후 바로 달걀물은 돌려 부어야
달걀이 부드로워 진다고 했어요.
휘젓지 말고요.
맞는말 일듯 해요6. ㅇㅇ
'21.8.7 10:10 AM (220.74.xxx.14)분식집 라면은 면 다 건져놓고 불 세게 올려서 계란물을 따로 익혀요 바로 젓지않고 잠시 있다가 살살 돌려주고 불꺼요
7. ㅇㅇㅇ
'21.8.7 10:24 AM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글식당은 면건지고 국물에 달걀푼거 붓고 바로
불끄고 국물넣구요
저는 집에서 푼달걀한바뀌 돌리고
바로불꺼요
절대 저으면 안됌
불끄고 잔열로 익혀야부들부들8. 제 경우는
'21.8.7 10:25 AM (121.169.xxx.111)부글부글 끓고 있을 때 계란 넣지 않고,
불 끄자마자 바로 풀어놓은 계란을 원을 그리듯이 넣고,
계란이 어느정도 익은 후 다시 불을 켜고 저어주니
맑은 국물이 유지되었어요.9. 바나나
'21.8.7 10:29 AM (49.161.xxx.90)주옥같은 팁들 너무 감사합니다~
10. ㅇㅇ
'21.8.7 11:15 AM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글달걀넣고 불 오래키면
달걀이 딱딱해져요
남은 잔열로 익히게
바로 불끄고 뚜껑을닫는게 더좋아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1233627 | 이번 올림픽에서 가장 기억에 남는 경기 있으세요? 20 | 화이팅코리아.. | 2021/08/08 | 2,725 |
| 1233626 | 친정엄마도 엄마나름... 14 | 지나다 | 2021/08/08 | 5,117 |
| 1233625 | 과일중에 먹으면 포만감 갑인거는 11 | ㅇㅇㅇ | 2021/08/08 | 4,514 |
| 1233624 | 2007 선거때 어느 한 후보의 도덕성이 심각하게 제기됐다 5 | ... | 2021/08/08 | 729 |
| 1233623 | NH펀드 일부만 팔기 어떻게 해야하나요? | 필승코리아 | 2021/08/08 | 434 |
| 1233622 | 소프라노 조수미 모친상 22 | music | 2021/08/08 | 7,974 |
| 1233621 | 이낙연후보, 오늘은 ‘섬의 날’입니다 5 | ㅇㅇㅇ | 2021/08/08 | 617 |
| 1233620 | 딸에게 유전된다는 루푸스? 6 | 유전자 | 2021/08/08 | 4,291 |
| 1233619 | 결사곡 ppl 7 | .... | 2021/08/08 | 2,749 |
| 1233618 | 친정 다녀오면 마음이 우울해져요. 7 | .... | 2021/08/08 | 5,116 |
| 1233617 | 현근택 "혜경궁은 어찌됐든 이재명과 가까운사이".. 8 | 비굴하다. | 2021/08/08 | 1,899 |
| 1233616 | 중학생--숨 들이마실때 심장이 찌릿찌릿 하대요. 4 | 내과 | 2021/08/08 | 2,753 |
| 1233615 | 엄청 큰무지개 떴어요, 이곳만 뜬걸까요. 12 | ㅇㅇ | 2021/08/08 | 3,220 |
| 1233614 | 손주 안봐준다하면 나쁜 엄마일까요? 44 | ... | 2021/08/08 | 7,456 |
| 1233613 | 일본사람들은 치열이 13 | 궁금 | 2021/08/08 | 4,089 |
| 1233612 | 하루종일 요거트만 먹었어요 2 | 요거트 | 2021/08/08 | 3,085 |
| 1233611 | 우리나라 하이패스 도입과정.jpg 6 | sds | 2021/08/08 | 2,570 |
| 1233610 | 충남 삼성고 진학실적 어떤가요? 4 | 궁금 | 2021/08/08 | 2,785 |
| 1233609 | 초등고학년 성장영화 추천드려요 2 | 축 입추 | 2021/08/08 | 1,343 |
| 1233608 | 최근 입대 시킨분 5 | .. | 2021/08/08 | 1,645 |
| 1233607 | 잦아지다 뜻이요 6 | 바닐라 | 2021/08/08 | 2,188 |
| 1233606 | 지금 비온다고 베란다 실외기 비둘기집, 비둘기똥 청소하는 윗집 .. 4 | .... | 2021/08/08 | 3,884 |
| 1233605 | 음악방송에서 CCM 부르는거 보기 싫어요 18 | ㅇㅇ | 2021/08/08 | 3,848 |
| 1233604 | 자기가 가진 긍정적인 부분만 생각하며 삽시다 10 | 장점만 보자.. | 2021/08/08 | 2,274 |
| 1233603 | 이태곤 사투리 쓰는거죠? 3 | 결사곡 | 2021/08/08 | 3,308 |