스시 만들기 도전할까 합니다.

[ㅁㅈㅁ]

여기 게시판에서 힌트얻었지만 스시를 직접 만들어서 먹는다는 말에 인터넷 검색하니 초밥 재료가 따로 팜. 초밥의 달콤세콤한 맛은 초데리 맛이었내요.

보니깐 엄청 쉬워보이더군요. 그리고 재료로 만들면 돈도 엄청 절약.

[ㅇㅇ]

생선살들도 다 따로 파나요?

[...]

따로 스시재료라고 있는거 굳이 살 필요 없이요..
전 코스트코 연어 큰거 사다가 종종 초밥 해먹어요.
초밥에 올라갈 크기로 썰고 단촛물 만들어서 밥 비비고..
와사비나 간장은 각자 취향대로 먹게 두고..
그렇게 애들 자주 먹이는데 파는거랑 생각보다 큰 차이 없어요.
완전 전문집같지는 않아도요..

[단촛물도]

따로 파나요?

[...]

초대리 다 팔고 재료도 다 파는 거 맞아요.
솔직히 이거 사다가 초밥집에서 만들었구나 생각이 들 정도로 재료들이 너무 잘 나와있더군요.

[와..]

전 단촛물도 다 제가 만들었었는데 따로 파는줄 몰랐어요. 초대리 사러갑다^^

[초밥은]

단촛물과 간장만 잘 만들어 두면 유명 초밥집 안 부럽죠. 생선은 횟감 썰어 파는 것 사오면되고요.
간장을 그냥 파는 간장으로 하면 뭔가 부족하고 제대로 가다랭이 잔뜩 넣고 청주 등 넣고 만들려면 번거롭고....ㅠㅜ
초밥용 간장은 안 파나요? 맛난거요...

[misa54]

저도 집에서 만드는 연어회 초밥 추천합니다
다시마 한 조각 넣어 밥 지어
단촛물로 버무리며 부채질
밥 식는 동안 초밥용 회 뜨고
적당히 식은 밥 좋아하는 크기로
니기리(뭉쳐)해 놓고
그 위에 고추냉이 조금씩 바르고 회 얹음

온라인으로 광어나 다른 생선회 주문하면
세장뜨기 한 상태로 받는데
회를 먹을 때 위와 같은 방법으로
회초밥 곁들이면 다들 잘 먹더라고요