방아잎 장아찌 간장물 말고 건더기? 그건 그냥 반찬으로
먹음 되나요?
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방아잎장아찌..그냥 반찬으로 먹을수있나요
잘될꺼야! 조회수 : 1,097
작성일 : 2021-07-30 20:14:15
IP : 122.34.xxx.203
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'21.7.30 8:32 PM (121.165.xxx.112)방아잎 드셔보셨어요?
아랫지방에서는 많이 먹는데
고수처럼 향에 호불호가 심해요.
전 없어서 못먹는데 저희애는 화장품 냄새난다고...
장아찌로도 먹고 추어탕이나 짱뚱어탕 같은데 넣어먹고
전부쳐 먹기도 해요.2. 고수를
'21.7.30 8:33 PM (180.66.xxx.73)드실 수 잇으면 방아도 가능해요
3. 잘될꺼야!
'21.7.30 8:42 PM (122.34.xxx.203)방아잎 배송와서 지금 장아찌 만들고 있어요
향..저는 괜찮아요
향있는거 거부감없어요
헌데 대부분 이 장아찌 국물만 어디 찍어먹는데에
쓰는듯 해서요
건더기인 잎은 그냥 따로 반찬으로 먹는지..,
간장국물용도 말고
건더기 활용 좀 알고싶어서용~4. 키톡에
'21.7.30 8:47 PM (121.165.xxx.112)주니엄마님 글 읽어보세요.
방아 장아찌 레시피도 올리셨더라구요.
장아찌 위주로 먹는데
국물의 활용법을 올린게 아닐까 해요.
설마 그 맛있는 방아잎을 국물만 쓰고 버리겠어요.5. 잘될꺼야!
'21.7.30 8:55 PM (122.34.xxx.203)그분 답변이 안달려서요^^;;
6. 일관성
'21.7.30 10:25 PM (219.248.xxx.53)맛이 강한 식물들이 장아찌 만들면 맛있는 거 같아요.
저도 지금 방아잎 장아찌 담으려고 데쳐서 물 빼고 있어요.
머위, 명이나물, 곰취도 다 잎파리 먹듯이,
향채 좋아하시면 맛있게 드실 거에요.7. 잘될꺼야!
'21.7.30 11:40 PM (122.34.xxx.203)전 그냥 안데치고 간장물에 담궈놨어요
실온에 두면 되는거겠지요~?^^
아닌가? ㅡㅡ
오늘 밤 실온에 두고
내일 냉장실에 두면 될꺼같은데..
오늘부터 냉장실에 둬야하는건지..그건 모르겠..
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