김치고수님께 질문)너무 물기없는 파김치

[화초엄니]

쪽파김치를 담았는데 너무 물기가 없어요.
남편이 쪽파김치에 진미채 들어간 것을 좋아해서 이번에 욕심내어 진미채를 많이 넣었더니 쪽파김치가 너무 물기없이 뻑뻑(?)하네요. 하루정도 상온에서 익혀봐도 그래요. 혹시 이 상태에서 김치국물만 더 생기게 하려면 어떤 조치를 취해야할까요?

[ㅇㅇ]

진미채가 김치국물을 싹 빨아들였나봐요.
이미 익은거라 어쩔 수 없을거 같은데요.

[ilillilll]

쪽파 몇 단으로 하신 건가요?
진미채 넣으신거 보면 많진 않을거 같기도 하고요
두세단 정도는요
저라면 집에 있는 사과, 배! 양파 같은거 믹서기에 갈아서요
고춧가루, 젓갈 좀 넣어서 파김치에 섞을거 같아요

[사과 배]

갈아서 넣고 윗님 말씀처럼 젓갈, 고춧가루로 간을 하세요.
이런 경우 저는 오렌지 쥬스를 넣는데 의외로 맛에 오렌지향이 남지 않고 괜찮아요.