어떻게 하면 잘 까질까요?
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삶은 계란) 껍질 잘 까지게 삶는 비결 있으신가요?
계란 조회수 : 3,776
작성일 : 2021-07-28 19:35:36
껍질 한 번 까려면 계란이 만신창이가 되네요 ㅠ
IP : 1.227.xxx.55
31 개의 댓글이 있습니다.
1. 상온
'21.7.28 7:36 PM (106.128.xxx.163)냉장고에서 바로 꺼내서 삶으면 안되구요
상온에 1시간 정도 뒀다가 삶아 보세요. 잘 까집니다 ㅎㅎ2. 분홍신
'21.7.28 7:37 PM (124.5.xxx.143)식초와소금을같이넣어보세요~
3. ㅡㅡ
'21.7.28 7:37 PM (121.143.xxx.215) - 삭제된댓글잘 삶는 비결이라기보다는
잘 까는 비결인데
수돗물 틀어놓고 까요.
껍질 사이에 물이 들어가서 미끄덩 미끄덩 잘 까져요.4. T
'21.7.28 7:37 PM (121.130.xxx.192) - 삭제된댓글달걀의 둥근부분에(공기있는 부분) 압정으로 껍질에만 구멍을 뚫고 물끓을때 넣고 8분 삶아요.
안깨지고 잘까집니다.5. 봄햇살
'21.7.28 7:38 PM (118.33.xxx.146)상온에있던계란 소금넣고 삶아서 찬물에 헹구세요
6. dddd
'21.7.28 7:38 PM (175.113.xxx.60)일단 차가운물에 바로 담근 후. 깔 때 흐르는 차가운 물에 쏴아 쏴아 샤워 시키며 깨면 잘 까져요.
7. ..
'21.7.28 7:39 PM (123.214.xxx.120)계란 상온에 둬서 냉기 가시게 하고 끓는물에 넣어 삶아요.
8. 그거
'21.7.28 7:40 PM (122.34.xxx.86)저도 여러가지 해봤는데 물끓을때 넣고 다 익은후 찬물에 잠시만 담그면 잘까져요.
9. ᆢ
'21.7.28 7:40 PM (121.167.xxx.120)오래 삶아요
끓으면 중불에서 30분 정도요
한판 삶아서 냉장고에 넣고 먹는데 오래 삶고 건져서 찬물에 서너번 씻어서 찬물에 담가요10. 끓는물
'21.7.28 7:47 PM (61.80.xxx.131)반신반의 했는데 홀라당 잘 까지더군요.
껍질약한거는 터지는건 감안해야하고요.11. ㅁㅁ
'21.7.28 7:49 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글일생 요리가 업인이로서 경험상 너무 쉬운데
말해줘도 안따라함 ㅠㅠ
상온에 하루 둿다가 밥통에 넣고 물 한컵넣고 취사
오래 쪄도 되고 아니면 10분정도 김올리고
보온에 좀 둔다
찬물 확 끼얹으며 왈그락 달그락
뒤집어지게 흔들어주면 스스로놀라 꽥소리나옴
알아서 홀라당 다 벗겨짐
노래한곡 끝나기전에 한판 다까짐12. 삶은달걀을
'21.7.28 7:49 PM (175.194.xxx.16) - 삭제된댓글냄비나 주전자 안에 넣고
만신창이가 되게 흔들어 주세요.
껍질이 산산조각으로 금이간 상태에서 까주세요.13. 가스압력솥
'21.7.28 7:50 PM (182.225.xxx.94)가스압력솥에 물조금 넣고 스텐채반깔고
냉장고 바로 꺼낸 계란을 씻기만하고
바로 삶아도 잘 까진던데요14. 매일 아침
'21.7.28 7:51 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글4개 삶아요.
냉장고에서 바로 꺼내 삶는다.
익으면(10분정도 삶음)꺼내 물에 한번 냄비째 헹군다.
냄비째 흔들어 껍질에 살짝 금가게 한다.
수돗물 틀어놓고(계란이 아직 뜨겁고 수돗물이 들어가 더 잘까짐) 껍질 벗긴다.
깨끗하게 잘 까져요~15. 실온에둔달걀
'21.7.28 7:55 PM (124.50.xxx.138)끓기시작하면 넣고 10분정도 삶은 후 찬물샤워 후 담가둬요
급하게 냉장고에서 빼서 넣은거는 삶을때 금이가요^^;
이렇게하면 소금 식초 안넣어도 잘까집니다16. ㅇㅇ
'21.7.28 7:55 PM (223.38.xxx.181)윗님처럼하고요 소금투척꼭~
17. ...
'21.7.28 7:56 PM (112.214.xxx.223)삶자마자 까야 잘 까져요
놔두면 잘 안 까지고18. 제 경우
'21.7.28 8:02 PM (175.192.xxx.185)계란이 싱싱하지 않으면 잘 안까지고, 냉장고에서 1시간정도 실온에 두거나 찬물에 30분 정도 덤궈서 냉기를 뺀 후에 새 물을 받아 삶아요.
예전 티비에서 계란 잘 까는 분이 여러명의 도전자와 삶은 계란 한판까기 하는 걸 봤는데 그 분은 끓인 후 계란 담아 둔 찬물 그릇에 그냥 손을 넣고 물 속에서 까더라구요.
저도 그렇게 하는데 아주 잘까져요.19. ㅇㅇㅇ
'21.7.28 8:04 PM (223.62.xxx.173)다 필요 없고 그냥 다 삶고 나서 냄비에 물 조금 넣고 계란에 실금가게 흔들어서 까노 잘까지던데요
20. 이상하네
'21.7.28 8:15 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글냉장고에서 금방꺼내 삶아도
식초.소금 하나도 안넣고 삶아도 안 터져요.
끓기시작하면 넘 팔팔 끓지않게 불세기 조절하세요
끓다가 깨지니까요21. ㅇㅈ
'21.7.28 8:26 PM (221.153.xxx.233)찜통에 넣고 삶으면 냉장고에서 바로 꺼내서 삶아도 잘 까져요. 반숙달걀을 원하시면 찜통에 10분 삶으시고 찬물에서 식혀준 뒤 까주면 잘 까져요
22. 다필요없고
'21.7.28 8:31 PM (123.214.xxx.169)냉장고에서 꺼내서
끓는물에 안깨지게 넣고
뚜껑닫고 8분
찬물에 풍덩
갓 산란한 달걀도
껍질 잘 벗겨져요23. 다필요없고
'21.7.28 8:34 PM (123.214.xxx.169)뚜껑닫고 8분이면
노른자도 퍽퍽하지 않고
딱 좋아요24. Juliana7
'21.7.28 8:36 PM (121.165.xxx.46)삶지말고 찜기에 찌니 잘 까져요.
실온에 놔뒀다가 하면 되는군요
정말 감사합니다.25. ..
'21.7.28 8:41 PM (117.111.xxx.247)저의 팁은 일단 식힌다음
계란껍질이 꺼진부분이 있을겁니다
거기를 조금 껍질벗긴후
수저를 이용해서 까보세요
얇은 스텐수저를 계란과 껍질 사이에 조심히 넣고 살살 잘 넣기만 하면 됩니다26. 로사
'21.7.28 8:54 PM (222.116.xxx.229)생각보다 오래 삶아야 잘 까지던데요
27. 저
'21.7.28 9:01 PM (110.10.xxx.69)어제 성공했어요
아들이 얼음물에 넣은후 까면 된다고 해서
삶은후 찬물로 헹군후 얼음물에 담궈서 까니
상처 하나 없이 매끈하게 까졌어요~~28. ᆢ
'21.7.28 9:03 PM (175.197.xxx.81)수저 쓰는거 신기하네요
얼음물도 시도해봐야겠어요29. 실험후 정착
'21.7.28 9:07 PM (89.144.xxx.161)물이 끓으면 숟가락으로 계란을 살살 넣고 반숙 6-7분 , 완숙 8- 9분후 바로 찬물에 헹궜다가 까면 반지르르 잘까집니다. 상온에 안둬도 되요.
30. ㅇㅇ
'21.7.28 9:13 PM (39.7.xxx.145) - 삭제된댓글별별 방법 다 해봤는데요, 복불복이었어요
그런데 최근 확률 100퍼 기록한 방법이
압력솥에 찌는거예요.
원래 구운 계란 방법인데 그렇게 구운계란 같진 않으요
압력솥에 계란 넣고 물 붓고 소금 조금 넣고
추 올라가면 중약불로 줄이고 15분쯤이요.
삶은거 전부, 삶을때마다 말 그대로 '깐 달걀'로 깨끗하게 벗겨져요31. ...
'21.7.29 6:02 AM (59.13.xxx.202)싱싱한 달걀 잘 까지고.. 삶다가 한 번은 쪄서 찜솥에 식을때까지방치..아주 술술 잘 까지고 쫀득쫀득 찰지고 더 맛나더라구요
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