김장비닐 두겹 해도 물김치가 많이 새네요?

[김장비닐]

양배추물김치,상추물김치등 넘 맛있어요.
여름에는 특히 물김치가 중요하네요.
그런데,김장비닐 두겹 해도 제법 새네요.
좋은 보관 방법 좀 가르쳐 주세요.

[ㅇㅇ]

물론 김치통이 안전하겠지만
김장비닐도 안새는데요

[원글]

저는 두겹 해도 새는데 김장비닐이 새지 않으면 정말 편할 것 같아요.
저는 왜 샐까요ㅠㅠ
김치통 안에 넣어 두는데요.

[...]

김치통안에 왜 비닐을 쓰시나요 바로 드실거면 그냥 통에 담으면 안되나요

[원글]

김장비닐 없이는 맛이 쉽게 변할 것 같아서 못 하겠어요.
그냥 통에 담아도 맛있는 김치 먹을 수 있을까요?
비닐 없이는 안 해 봤어요.

[^^]

비닐따라 다른듯 마트서 구매한 유명ᆢ식품싸는 비닐도 조금씩 국물새요

재래시장 비닐파는집 맑은비닐봉지는
안새는듯(시장서 음식포장하는)

원글님ᆢ레시피 팁~조금만 알려주시면 좋겠어요 부탁드림~궁금하네요

고깃집시 무,양배추 물김치 넘맛있어서
흉내보려고 양배추 큰거 사왔는데
봉지채로 그대로 있어요ㅠ

[비닐이]

비닐이지 무슨 맛을 지켜줘요 ㅋㅋ

[원글]

비닐이 공기를 차단 해 주니까요.
물김치도 공기 들어 가면 맛이 변하거든요.
양배추 소금물 끓여서 붓고 눌러서 잠깐 절이고,
무도 절인 후 끓는 물 붓고 반나절 후 보리쌀풀물 붓고고운 곳
춧가루,액젓,스금,뉴슈가 조금 넣어요.
아삭하니 넘 맛있어요.

[진공]

상태가 어딨어요 통조림도 아니고

[…..]

삼투압으로 물이 비닐 밖으로 투과될 수 있어요. 김치통에 넣으세요.