자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
단풍깻잎
요린이 조회수 : 2,167
작성일 : 2021-07-25 08:08:55
단풍깻잎을 양념해 먹으려고 사와서 물에 한시간 담궜다 씻어 끓은물에 데쳐서 먹어보니까 너무 질겨요. 요리고수님들 도와주세요. 어떻게해야 부드러워 질까요?
IP : 166.205.xxx.47
16 개의 댓글이 있습니다.
1. 다시
'21.7.25 8:10 AM (121.182.xxx.73)삶으세요.
중간에 한장 드셔보시고 맘에 들때까지요.
생각보다 오래 삶아요.
데쳐서는 안됩니다.2. ㅁㅁ
'21.7.25 8:11 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글벌써 단풍깻잎요?
삭힌거 말씀인가3. ㅁㅁㅁㅁ
'21.7.25 8:14 AM (125.178.xxx.53)근데 왜 다풍깻잎이라고 부르나요
울긋불긋한가요?4. ..
'21.7.25 8:16 AM (112.163.xxx.77)콩잎이에요
5. ㅁㅁ
'21.7.25 8:20 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글단풍깻잎은 아직 나올 철이 아닌데 ㅠㅠ
6. 요린이
'21.7.25 8:37 AM (166.205.xxx.47)네 삭힌깻잎이요
7. ...
'21.7.25 8:43 AM (111.65.xxx.179)단풍깻잎이나 단풍콩잎은
압력솥에 한번 돌려서 하니
부드럽고 맛있더라 하던데요.8. 요린이
'21.7.25 8:44 AM (166.205.xxx.47)지금 삶고있습니다. 양념해서 몸이 불편한친구가 좋아해서 가져다 주려구요 맛있게 되야 할텐데
9. ㅁㅁ
'21.7.25 8:45 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글ㅎㅎ대답없길래 재미없어 댓 지웠는데
삭힌게 데친다고 보들 보들이되진않아요
그냥 그 질깃한맛 양념맛으로 먹는거죠10. 요린이
'21.7.25 8:47 AM (166.205.xxx.47)아 그방법도 있었네요
압력솥은 지금 청국장만들 콩을 삶고 있는중이라 나중에 해봐야겠네요 고맙습니다11. 요린이
'21.7.25 8:50 AM (166.205.xxx.47)어렸을때 엄마가 해주셨을땐 이렇게 질기지 않았던것 같은데 어떻게 했는지 모르겠네요
12. 요린이
'21.7.25 8:52 AM (166.205.xxx.47)삭힌 깻잎이 삭힌콩잎보다 더 질긴가요?
삶아도 부드러워 지지않으면 큰일이네요13. 그게
'21.7.25 9:12 AM (121.182.xxx.73)깻잎이나 콩잎이나
기본적으로 부드러운 잎을 삭힌건 부드럽고요
억센 잎을 삭힌 건 당연히 억세고
정말 한참 삶아야해요.
푹푹 30분 이상도 삶아봤어요.
엄니가 여린 잎 따서 삭혀 주신건 그냥 물에 우렸다해도 보드랍고요.14. 요린이
'21.7.25 10:16 AM (166.205.xxx.47)45분정도 삶았는데 적당히 부드러워졌어요
양념해서 재웠웁니다. 삶으라고 하신분들 고마워요 오늘도 좋은하루되세요15. 요린이
'21.7.25 10:21 AM (166.205.xxx.47)나중에 먹어보고 맛이 어떤지 알려드릴께요
16. 삭힌 콩잎
'21.7.26 4:32 PM (58.141.xxx.189)어디서 사셨나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1242519 | 집권 여당 후보는 정책 경쟁력과 품격 있는 태도를 갖춰야 한다 3 | ㅇㅇㅇ | 2021/09/02 | 488 |
| 1242518 | 재택인데 밥해주다 끝남 20 | ㅁㅁㅁ | 2021/09/02 | 4,069 |
| 1242517 | 하이고~친할머니죽인 악마들이 가엽다네ㅡㅡ 무슨코메디 10 | ㅡㅡ | 2021/09/02 | 1,627 |
| 1242516 | 백신 맞으려고 타이레놀 사왔어요 4 | ㅇㅇ | 2021/09/02 | 1,114 |
| 1242515 | 마스크 추천해주세요 2 | 가성비좋은 | 2021/09/02 | 1,116 |
| 1242514 | 펌 급똥은 인정 2 | 펌 | 2021/09/02 | 1,454 |
| 1242513 | 설화수 1 | 저가 | 2021/09/02 | 1,093 |
| 1242512 | 요즘 밥하기 힘드신 분들...함께 해요 21 | 온라인 | 2021/09/02 | 4,122 |
| 1242511 | 아이가 어렸을 때 먹던 과자 2 | Bb | 2021/09/02 | 1,044 |
| 1242510 | 팽현숙 청평집 말인데요 5 | ㅇㅇ | 2021/09/02 | 5,339 |
| 1242509 | 김부선: 이재명 정동영 대통령 후보 비서실장이라는 명함 줬다 4 | 정통 | 2021/09/02 | 1,384 |
| 1242508 | 결혼을 앞두고 39 | 딸 | 2021/09/02 | 7,152 |
| 1242507 | 청무화과 3 | fgkjjg.. | 2021/09/02 | 850 |
| 1242506 | 참치 비린내 안나는법 있나요? 4 | 강아지 | 2021/09/02 | 1,923 |
| 1242505 | 文 대통령 지지율 43%..국민 10명 중 6명 "경제.. 38 | 샬랄라 | 2021/09/02 | 2,434 |
| 1242504 | 수도권집 | 갸우뚱 | 2021/09/02 | 567 |
| 1242503 | 세계사 좋아하시는 분들 유투브강의 추천(이희수교수 이슬람) 9 | 박문호박사 .. | 2021/09/02 | 2,005 |
| 1242502 | 롯데온이 쿠팡보다 저렴하네요 14 | 00 | 2021/09/02 | 3,168 |
| 1242501 | 번호이동 하면 문자기록, 연락처는 어떻게 되나요 6 | ㅇㅇ | 2021/09/02 | 766 |
| 1242500 | lg프리케어듀얼정수기 2 | lg정수기 | 2021/09/02 | 558 |
| 1242499 | 건조기용 섬유유연제 시트 추천 좀 해주세요 6 | 각설탕 | 2021/09/02 | 1,127 |
| 1242498 | 아랫층이 항상 현관을 열어놓는데 6 | ㅇㅇ | 2021/09/02 | 2,782 |
| 1242497 | 아들이 결혼하면 신경 꺼야죠? 25 | 미스테리 | 2021/09/02 | 5,194 |
| 1242496 | H&M에서 반품했는데 환불 못받게 생겼어요 11 | 와 | 2021/09/02 | 4,244 |
| 1242495 | 생리 끝났는데 가슴이 커지고 아파요 3 | 음 | 2021/09/02 | 1,287 |