소위 제곧내입니다.
한 한달전에 베이킹을 시작해서... 처음 할 때는 술빵(떡이진 빵)도 만들어서 여기다 sos도 올리고 그랬는데요. 반죽 어떻게 살리냐니까 못 살린다고 버리라고 댓글 달리고 그랬었죠.이젠 박력분 강력분 중력분 질감 바꿔가면서 자유자재로 굽습니다. 하하....
그나저나 오늘 하루종일 나가지도 않고 빵만 구웠거든요. 먹기도 많이 먹었는데, 그래도 머핀이며 계란빵이며 파운드케익이며 엄청 많이 있어요. 식감이며 나쁘지 않게 보관되며 월요일 아침 안 먹고 와서 아무거라도 다 먹는 직장동료에게도 좀 주고, 남주기 그러면 제가 야근 때 야식으로 야금야금 먹으려고 하는데...
어떻게 보관하는 게 최상일까요?
냉동실 넣어놨다가 가져가기 전 에어프라이어기에 한 번씩 돌릴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
구운 빵을 가장 잘 보관하는 방법은?
냥 조회수 : 1,847
작성일 : 2021-07-24 19:46:52
IP : 211.248.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 잘 하고 계시네요
'21.7.24 7:48 PM (106.102.xxx.28)공기 빼서 ㅡ 밀봉 ㅡ 냉동 ㅡ 실온 해동 ㅡ 데우기
2. 냥이를왕처럼
'21.7.24 7:54 PM (211.248.xxx.56)윗분 감사합니다. !!!!!! 한 줄이지만 핵심이네요.
3. 이제
'21.7.24 7:55 PM (125.187.xxx.37)고수가 되셨군요
냉동보관이 좋아요
윗분 말씀이.정답입니다4. 냉동후
'21.7.24 8:04 PM (14.32.xxx.215)먹기 직전에 데워야지 미리 데워가면 수분빠져서 맛없어요
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