열무물김치 담을 대 삶은 감자 넣으시는 분들,,,

[요리]

물 2리터 기준이면 감자 100그램짜리 하나 정도면 될까요?

어느 정도 넣어야 하나요?

[초록맘]

저는큰거두개삶았어요
좀 탁한가 했는데 익으니 모르겠어요

[저도]

물 2리터쯤에 감자 중간 크기 한 개 넣었어요.

[그런데]

감자가 밀가루풀보다 더 맛이 있나요? 삶아서 그냥 갈아넣으면 되는건가요?

[ㅇㅇㅇ]

어느 분이 요리프로에서 여름김치는
실수로 짜게 되었을때 감자 삶아 으깬물로
중화시키라고 해서 한번 시도..
밀가루 풀 보다 확실히 맛있긴 해요.
물 500ml에 중간크기 1개로 삶아요.

[저도]

이번에 처음 시도했는데 감자 덕분인지, 마른 고추 우린 물을 함께 써서 그런지 다른 풀 넣을 때보다 김치가 유난히 맛있었어요.

[열무 얼갈이]

여름 김치에 삶은 감자를 넣으면 시어도 꼬부진 신내가 아니라 짱한 신김치
로 남아서 오래두고 먹어도 괜찮아서 그렇습니다.

[초록맘]

훨씬 맛있어요

[전]

2개는 넣어요
구수한 맛이 나서 맛있어요

[나나]

전 3개 삶아서 삶은물과 함께 슝~ 갈아서 같이 넣어요..물 3리터 정도에
감자삶은걸 넣으면 국물이 층이 안생겨서 좋더라구요...

[…]

열무 김치.. 삶은 감자가 빨리 안 시고 풋내도 잡아주는것 같아요