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샌드위치에 구운가지 넣으려고 하는데요

.. 조회수 : 2,260
작성일 : 2021-07-20 13:58:20
치아바타 만들고 나니 샌드위치 해먹고 싶어서요
어디 레시피 보니 가지구워서 샌드위치에 넣어먹어도  맛있다고 하던데
해보신분들 어떤가요
에프나 오븐에 그냥 구우면 될까요
토마토있고 와일드 루꼴라 가지넣어서 먹어볼까 샆어서요

IP : 211.58.xxx.158
18 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. uskooky
    '21.7.20 2:11 PM (121.176.xxx.47)

    치아바타에 가지구이 환상에 궁합이예요
    가지 많이 나올때 그릴후라이팬에 구워 올리브오일 파마산치즈파우더 발사믹비니거 층층히 병에넣고 하나씩
    꺼내먹으면 몇달은 먹어요.
    샌드위치 ,샐러드, 스테이크 가네쉬,두루두루 사용할 수있어요.

  • 2. ******
    '21.7.20 2:16 PM (118.36.xxx.155)

    uskooky님 좋은 정보 감사합니다.

  • 3. ilovemath
    '21.7.20 2:17 PM (172.97.xxx.10) - 삭제된댓글

    파니니 샌드위치집에 가면 구운 파프리카,주키니, 가지등이 김밥집 재료들처럼 주욱 담겨있어요
    닭가슴살과 치즈, 구운야채들 골고루 넣고 파니니 그릴팬에 넣고 꾸욱 눌러주지요
    참 맛있어요

  • 4. 기름 살짝 바르고
    '21.7.20 2:22 PM (112.171.xxx.99)

    프라이팬에 구워도 됩니다.금세 반투명해지고 야들야들 맛있어요

  • 5. 맛있음!
    '21.7.20 2:25 PM (112.161.xxx.15)

    이탈리아에서 자주 먹었던건데요...
    그릴에 눌러 물기 싹 빼도록 눌러 구워요.
    그릴 없던 시대의 전통적인 방식은 가지를 슬라이스로 잘라
    하루전에(밤에) 커다란 돌을 눌러놓고 물기가 빠진걸 팬에 구워요. 할매들은 아직도 이렇게들 많이 하더라구요.
    이 슬라이스한 가지 구워 파르미지아노 치즈 뿌려 구우면 유명한 파르미지아노 멜란자냐 (parmigiano alla melanzana)랍니다. 이것도 진짜 맛있어요.

  • 6. 와우
    '21.7.20 2:40 PM (211.58.xxx.158)

    역시 주옥같은 레시피들이 나올줄 알았어요
    파프리카도 있는걸 어떻게 아시고..
    uskooky 님 가지랑 파마산치즈파우더 발사믹비니거
    다 있는 재료에요
    가지 좋아하는데 코로나로 애들 위주로 메뉴하다보니
    가지를 못 먹고 있었거든요
    다들 감사해요

  • 7. 오
    '21.7.20 2:45 PM (221.153.xxx.79)

    가지는 잘라서 소금뿌려 눌러놓나요???

  • 8. 맛있어요!!
    '21.7.20 2:54 PM (220.72.xxx.121)

    가지 술라이스 올리브 오일에 구워서 블루치즈 없어 빠니니에 눌러 먹으면 넘 맛있어요. 루콜라 좀 올려주면 더 좋아요

  • 9. 첫댓글님
    '21.7.20 2:56 PM (221.138.xxx.139)

    냉장보관 하는 건가요?
    올리브오일 안굳나요?

  • 10. ..
    '21.7.20 3:00 PM (211.58.xxx.158)

    올리브오일 굳어도 실온에 내놓으면 금방 녹더라구요
    선드라이토마토 올리브오일 부어놓거든요

  • 11. 맑은샘
    '21.7.20 3:02 PM (222.119.xxx.186)

    레시피감사행ᆢㄷ

  • 12. 덕분에 감사
    '21.7.20 3:12 PM (211.186.xxx.68)

    가지 구워서
    올리브오일+파마산치즈파우더+발사믹비니거 레시피 좋네요

  • 13. 대박
    '21.7.20 4:05 PM (58.120.xxx.107)

    레시피들 이네요

  • 14. ..
    '21.7.20 4:31 PM (112.158.xxx.44)

    가지20개 얻어와서 고민중인데 대박적이네요 요리법 감사해요

  • 15. 내맘대로
    '21.7.20 5:01 PM (124.111.xxx.108)

    가지에 물기가 없어야 하는데 그게 좀 문제예요.

  • 16. 아,참!
    '21.7.20 8:19 PM (112.161.xxx.15)

    그릴에 올리기전에 슬라이스한 가지에 소금 살짝 뿌려주세요~

  • 17. 가지좋아
    '21.7.20 11:37 PM (180.70.xxx.224)

    가지요리 저장합니다

  • 18. 붕붕카
    '22.2.16 5:06 AM (1.233.xxx.103)

    샌드위치 해먹고 싶어지네요

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