82에서 배운 냉침커피 후기

[..]

사놓고 몇 번 내려먹다 만 일리커피 분쇄원두가 있었어요

엊그제 82에서 냉침커피 글 보고 

텀블러에 생수 담고 원두 두 숟갈 넣고 흔들어서 냉장고에 24시간 뒀다가

오늘 낮에 보니 원두는 다 가라앉고 맑은 커피가 우러나 있더라고요

컵에 따라 마셨는데 카페에서 파는 콜드브루보다 맛있고 깔끔하네요

글 올려주신 분 고맙습니다.

커피 좋아하시는 분들께 강추해요  

[앗,]

그러면 카페인 함량 엄청나겠어요

[땅]

물,커피 비율좀~
냉침커피가 카페인이 더 높나요?
평소 모카포트에 내려 마시거든요

[ㅡㅡ]

카페인엄청날텐데 뭐하러 하루묵혀서 그리마시는지 이해못하겠는 1인..

[............]

저 자주 해 먹어요
왜냐면 귀찮아서요 ㅎㅎ
원두 갈기도 귀찮고 드립도 귀찮고 등등

[..]

저는 좀 진하게 먹는 편이라 텀블러에 밥숟갈 두 숟갈 넣었는데,
카페인이 엄청나군요. 연하게 먹고 말아야겠네요. 고맙습니다

[음]

220님, 원두는 갈아야 하지 않나요?

집에 통원두가 몇봉지나 있는데요...
갈기 귀찮아서 묵히고 있거든요.

[카페인]

냉침이 오히려 카페인 덜하다는 글도 봤는데 어떤게 맞나요?아시는분~~~

[,,,,,,]

안갈아요 통으로 넣습니다.

[...]

카페인은 커피 추출시간이 길수록 많이 나온다고 알아요.
그래서 높은 압력으로 단시간에 추출한 에스프레소가 오랜 시간동안 뽑은 더치보다 카페인수치가 낮다고 하더군요.

[지니진주]

커피랑 물이 접하는 시간이 길면 길수록 카페인 함량이 높다네요..
옆에 바리스타에게 물어봤음요..^^
그래서 에쏘보다 드립이 카페인량이 더 많다구요..

[..]

커피는 오래 놔두면 놔 둘수록
카페인 함량 높아 지는 거 맞아요.
그래서 카페에서 콜드브루 기구를 사용해서
4시간 안에
추출합니다.

[그럼]

지방수치높을경우엔 어느게 내ㅣㄴ가요?콜드브루?더치?

[..]

냉침이 카페인이 적게 나온다고 들었어요
커피나 차나

[ㅡㅡ]

ㄴ 상식적으로 생각을 해봐요. 적게나오나.
티백녹차도 계속 두면 쓴맛의 카페인까지 다 베어 나오는데 뭐가 적게나온다는건지..

[지방]

드립커피가 지방함량이 낮다고 하네요
에스프레소에 물 탄 아메리카노보다

그래서 드립으로 내려 마셔요

[…]

카페인은 찬물에 잘 안 녹아요
물에 난용성이예요
길게 우린다고 끓는 물에 드립으로 내리는 것보다 카페인이 더 많이 나온다고는 볼 수 없어요

그리고 향이 어떠니 저떠니 하지만 커피는 카페인 목적으로 마시는 사람도 많습니다
각자 취향이니 함부로 남 취향에 가타부타는 하지 맙시다

[냉침]

카페인을 적게 추출하는 방법으로 알아요.

그리고 본인입에 맞으면 됐죠...