시중에서 파는 깐마늘로 장아찌 해도 될까요?

[...]

6월에 장아찌용 마늘 사서 난생처음 장아찌 해서
맛있게 먹었어요. 대가족이예요 ㅎㅎ
다 먹어서 또 하려고 했더니
장아찌용 마늘이 안나오네요.
혹시
시중에서 파는 일반 깐마늘로 장아찌 하면
맛이 어떨까요?

[골목식당]

그렇게 사온 깐 마늘이 쉰내가 나던가 그랬어요. 백종원이 까서 쓰라고 솔루션 했던 기억이.

[.....]

저 그걸로 장아찌 만들어서 먹어요.
저장용 마늘이라 단단합니다. 쉰내 나는 마늘은 깐 상태로 오래돼서 그런거니까 잘 거르시구요,

반으로 쪼개서 담아야 맛이 들어요. 큰건 일일이 반으로 쪼개서 작은건 그냥 두고...
먹을때 쪼개진 녀석들부터 먹고 한참 지나면 안쪼개진 작은 애들도 맛이 들어 있습니다.

[해볼게요..]

감사합니다.

[..]

표면이 덜 이쁘지만 맛은 같았어요.