삼계탕이 왜 매워진걸까요?원인을 모르겠어요.

[새벽]

낮에 닭 한마리랑 황기 넣고 두시간 이상 끓여서 저녁때 먹었는데요. 다 먹고나니 고추가루와는 다른 매운 맛이 느껴지네요.코도 알싸하고 뱃속까지 약간 쓰린 듯하고요.
남편도 그렇다는데 대체 이유를 모르겠네요.
넣은 것은 닭, 강원도 태백 국산 황기, 국산 통마늘(심심할 정도로 매운맛은 없어요),죽염,물이 다거든요.
혹시나 해서 황기랑 마늘 먹어봐도 매운 맛이 없는데 대체 이유가 뭔지 모르겠어요.
남은건 그냥 버려야 할듯.
삼계탕 끓였을 때 매운맛 나는 건 처음이예요.
죽염도 따로 맛봐도 맵지 않은데 죽염은 이번에 처음 넣어봤어요. 이상한 일이네요.

[아마도]

마늘때문?일까요

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죽염 매워져요

[새벽]

마늘은 아니예요.
죽염이 매워진다고요?
그냥 먹어보면 전혀 안매운데ᆢ죽염이 원인이라니ᆢ놀라워라~~~

[새벽]

냄비는 깨끗한 휘슬러라서 문제없어요.최근에 연근우엉차도 깔끔하게 끓여 먹었었거든요.
그런데 죽염으로 요리해 먹으면 좋다고 해서 인산가에서 비싼 돈 주고 산 죽염인데 참ᆢ
끓이는건 안되는걸까요?

[궁금하네요]

인산가 죽염 30년 가까이 먹었어도
매운적 없어요
유황냄새가 날때는 있지만

마늘 익으면 단맛나고
황기도 오래 먹었지만 매운적 없었어요

[마늘]

마늘 매운 맛이 배어들어서?

[새벽]

이유가 궁금하네요.진짜 이상해요.