깻잎순을 지난번 구매해서 살짝 데쳐 무쳤는데 질기더라구요.
그런데 오늘 친구가 시골서 가져왔다고 깻잎순을 주네요.
깻잎순으로 어떻게 해 먹으면 질기지않고 맛있는 반찬이 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깻잎순으로 어떻게 해 먹으면 질기지않고 맛있는 반찬이 될까요?
깻잎순 조회수 : 1,654
작성일 : 2021-07-12 18:48:55
IP : 182.221.xxx.49
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'21.7.12 6:51 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글깻잎은 데침아닌 삶는거예요
줄기 몰캉하도록
그다음 무침도 볶음도 좋구요2. 열을 가하는
'21.7.12 6:55 PM (175.119.xxx.110) - 삭제된댓글시간이 짧으면 질기던데요.
저는 일단 숨죽을 정도만 데친 후 건져 양념해서
뚜껑덮어 볶아줘요. 뚜껑 덮는게 포인트.
시간체크는 안해봤는데 1분정도 볶다가 맛보고 아직 억새다싶음 더 볶아주죠.
부들부들 맛있어요.3. 간장양념
'21.7.12 6:59 PM (116.41.xxx.141)같이 볶다가 두껑덮고 10초 지나면 바로끔
4. 삶아서
'21.7.12 6:59 PM (112.146.xxx.207)삶은 다음에 들기름에 볶아요, 꽤 무르도록.
볶고 볶고 볶고~ 그래야 연해서 먹기 좋아요.5. 열을 가하는
'21.7.12 7:00 PM (175.119.xxx.110) - 삭제된댓글시간이 짧으면 질기던데요.
저는 일단 숨죽을 정도만 데친 후 건져 양념해서
살짝 볶다가 뚜껑덮줘요. 뚜껑 덮는게 포인트.
시간체크는 안해봤는데 뚜껑 덮은채 1~2분정도 가스불 위에 뒀다가 맛보고 아직 억새다싶음 다시 덮어 1분...이런식 조리해요.
부들부들 맛있어요.6. c+++
'21.7.12 8:09 PM (1.224.xxx.168)줄기.잘라내고
부드러운 순만7. 음
'21.7.12 8:20 PM (180.224.xxx.146)전 질긴게 싫어서 줄기 다 잘라내고 합니다.
8. 원글입니다.
'21.7.12 8:36 PM (182.221.xxx.49)댓글주셔서 고맙습니다.
저도 줄기는 다 떼내고 했는데도 그렇더라구요ㅠㅠ9. 전
'21.7.13 11:35 AM (211.206.xxx.52)삶지 않고 그냥 볶아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1224245 | 에어컨 며칠째 안끄고 계속 틀어도 되나요? 17 | 더워요 | 2021/07/14 | 12,997 |
| 1224244 | 집표 요거트 기계 없이 7 | ... | 2021/07/14 | 1,293 |
| 1224243 | 봉약침 맞아보신분 8 | 엘보 | 2021/07/14 | 849 |
| 1224242 | 몸에 붉은 두드러기가 났어요 2 | Jj | 2021/07/14 | 1,473 |
| 1224241 | 남편이 갑자기 한쪽눈이 눈을 감으면 손톱만한 구름이 15 | 어쩌나 | 2021/07/14 | 7,996 |
| 1224240 | 새아파트 정말 좋네요ㅠㅠ 57 | ... | 2021/07/14 | 26,905 |
| 1224239 | 수전 교체 세입자가 하는건가요? 9 | 음 | 2021/07/14 | 4,552 |
| 1224238 | 반포 주공 1단지는 이주 시작 되었나요? 3 | 구반포 | 2021/07/14 | 1,838 |
| 1224237 | 김어준의 뉴스공장 주요내용 7월14일(수) 6 | ... | 2021/07/14 | 650 |
| 1224236 | 죄송 2 | 변실금 | 2021/07/14 | 738 |
| 1224235 | 습도 죽이네요 1 | 오늘 | 2021/07/14 | 2,754 |
| 1224234 | 문재인 대통은 부동산 때문에 안됨 46 | 겨울이 | 2021/07/14 | 2,951 |
| 1224233 | 사회생활.. 한번 박아버리는 것 vs 참는 것 23 | 사회생활 | 2021/07/14 | 3,778 |
| 1224232 | 정지훈은 해외에서 어떤 수준이었나요? 22 | 비 | 2021/07/14 | 5,632 |
| 1224231 | 요즘세상에 성형 좀 했으면 어때서 14 | 왜말을못해 | 2021/07/14 | 4,447 |
| 1224230 | 이정현 만평 그림판 "2심" 2 | 검사열전 | 2021/07/14 | 1,109 |
| 1224229 | 정부가 집값 올린다"···나락 떨어진 부동산 정책 5 | ... | 2021/07/14 | 1,812 |
| 1224228 | 한길) 文 대통령 지지율 48.6%.. 13.7%p 상승 25 | ㅇㅇ | 2021/07/14 | 2,186 |
| 1224227 | 이갈이땜에 주기적 보톡스치료중입니다... 3 | 턱관절 | 2021/07/14 | 1,822 |
| 1224226 | 겨드랑이와 가슴 사이가 콕콕 쑤셔요 8 | 아파요 | 2021/07/14 | 4,698 |
| 1224225 | 갱년기 영양제 추천 해주세요? 내용무 6 | ... | 2021/07/14 | 2,083 |
| 1224224 | 역시 박영선씨가 선견지명이 있었네요 7 | 음 | 2021/07/14 | 7,975 |
| 1224223 | 아오...다음주에 열돔 온대요 33 | ㅇㅇ | 2021/07/14 | 18,341 |
| 1224222 | 1년 계약 5% 인상할 때 1 | .... | 2021/07/14 | 1,057 |
| 1224221 | 대학생 자녀 성적에 대해서는 전혀 관여 안하시나요? 10 | . | 2021/07/14 | 2,767 |