냉장고 크림치즈에 곰팡이가 ㅠㅠ

[헐]

헐..베이글과 크림치즈 조합 어디서 주워듣고는 난생 처음 크림치즈 (박스와 은박포장지에 싼) 사서 먹고는 꼭

냉장고에 보관해뒀는데요..

오늘 아침에 보니 푸르딩딩 곰팡이가 이곳저곳..ㅠㅠ

끝까지 뜯어보니 밑엔 멀쩡한데 윗부분 (치즈 나이프가 닿은 곳들)에 듬성듬성 곰팡이가 생겼어요

이미 발효가 된 치즈인데도 곰팡이가 피나요? 냉장고에 보관했는데요..?

근데 희한한 건 같은 시기에 산 낱개 체다 치즈들은 왜 다 멀쩡할까요

크림치즈 포장 벗겨서 락앤락에 옮겨 담고 냉동실에 넣어 버렸어요..

크림치즈 이렇게 금방 곰팡이 피는지 몰랐네요

[..]

크림치즈는 열면 빠른시일 내에 먹어야해요...
오픈하면 일주일 내에 먹으라는 제품들 많잖아요.
바질페스토 클로티드크림 파스타소스 크림치즈....

[글쿤요]

크림치즈 덩어리도 커서 혼자 빨리 먹어치우기 힘드네요
파스타 소스 병에 든것도 먹다 보면 곰팡이ㅜ

이래서 식료품 쇼핑을 줄여야 하나봐요 혼잔데도 꾸역꾸역 사서 쟁이는

[ㄱㅌㄱ]

파스타소스도 소분후 냉동...
요즘은 일인용 파우치소스도 있어요

[후]

덜어서 소분해서 냉동실 넣으세요
처음 샀을 때 한번 먹을만큼 소분해서 냉장보관하면 오래가요
덜때 숟가락에서 오염되어서 그래요

[...]

끝까지 뜯어보니 밑엔 멀쩡한데 윗부분 (치즈 나이프가 닿은 곳들)에 듬성듬성 곰팡이가 생겼어요
이미 발효가 된 치즈인데도 곰팡이가 피나요? 냉장고에 보관했는데요..?
근데 희한한 건 같은 시기에 산 낱개 체다 치즈들은 왜 다 멀쩡할까요
—> 여기에 답이 있어요.
곰팡이포자는 공기중에 어디든지 떠다닙니다.
크림치즈는 개봉했으니 표면부위는 공기에 노출되었고 밑바닥은 공기에 노출이 안되었고 체다치즈는 낱개포장되었으니 공기에 노출이 안된거죠.
발효식품에 곰팡이 피는건 흔한 일입니다.
냉장고가 만능 해결사가 아니예요.