요즘 닭이 싸니까 닭곰탕으로 저녁을~~~

[음..]

요즘 닭이 5~6천원에 두마리 주더라구요.

이거사서 집에 가자마자 닭 대강대강 후르르르~씻어서(씻는데 너무 에너지 쏟지마시고

걍 대강 씻어서 먹어도 괜찮더라구요 ㅎㅎㅎ)

냄비에 닭통째로 넣고 냉장고에 굴러다니는 대차쪼가리, 양파 쪼가리, 무우쪼가지 , 다시마

넣고 1시간?정도 끓입니다.

닭끓이는 동안 샤워도 하고 집정리도 하고 그러다보면 이것저것 하다보면

1시간정도 되면 닭삶은거 건져내고

닭살만 발라놓고

국물에 있는 각종 쪼가리들 건져내고

국물이 혹시 느끼하면 마늘 좀 넣고, 파 쫑쫑쫑 썰어서 넣고 후추 촉촉촉 뿌리고

닭살 발라놓은거 넣어서

먹으면

진~~짜 시원해요.

소금은 안넣어도 되는데 혹 넣고 싶은분은 넣어서 먹어도 좋구요.

밥 안말아 먹어돈 든든~하더라구요. 탄수화물 걱정되는 분은 밥 생략해도 좋아요~~

먹고나서 더우면 수박 한조각 먹으면 끝~~~~

[원글님]

생닭에 저렇게만 넣고 끓여서

국물에 다시 닭을 넣고 소금넣고
먹는단 말씀이시죠?

[??]

맑은 국물에 닭살이랑 파랑 있는거 맞죠

[원글이]

네~~맑은 국물에 닭살과 파 넣으면 진짜 시원~하고 깔끔해요.

닭살과 닭국물을 따로 분리해놓고
먹으때 닭살넣고 국물넣고 부르르르~~끓이다 마늘조금, 소금넣어도 되고 안넣어도 되고 파많이 넣고
후추 착착착 넣으면 됩니다.

[원글이]

이 닭국물을 다른국 끓을때 육수로 이용해도 너무 맛있어요.

[원글이]

아~비타민이 부족하다? 싶으면 끓일때 배추나 다른 채소 넣고 끓여도 됩니다.
그러면 비타민, 단백질 뿜뿜하는 국이 되는거죠.