참치액이 없는데 대신 간장을 넣어도 될까요?

[급질]

요리책을 보며 저녁을 준비 중입니다.

참치액을 한 수저 넣으라고 되어 있는데

국간장, 양조간장, 게세마리 소스가 조금 있습니다.

참치액 대신 어떤 것을 넣어야 비슷한 맛을 낼까요?

[음]

게세마리가 비린맛이 나는 건가요? 그렇다면 그거랑 국간장 섞어서요

[ㅇㅇㅇ]

참치액이 조미료 역할을 하죠
없으면 간장 넣고 MSG 조금 넣으면 됨

[ㅇㅇㅇ]

참치액 대신 멸치액젓이나 까나리액젓으로 대체해도 가능

[ilillilll]

아무 조미료나 1작은술 정도 넣으세요
동량의 액젓류를 넣으면 너무 짜고 감칠맛이 없어요

[게세마리 ~]

간장들과 비교되서 슬퍼지겟어요 ㅎㅎ
한국액젓과 틀리게 강하지도 않고 숨은감칠맛이
나서 저도 해외살아서 이거 사용해요
거기에 설탕 아주 약간이나 매실액 넣으심 좋아요

[ㅇㅇ]

맛있는 국간장은 참치액이랑 비슷했어요. 나물 무칠때나 국물요리

[원글]

오징어볶음을 만드느라 문의 드렸습니다.
게세마리 아주 조금 넣었고 맛있게 되었습니다.
답글 주신 분들께 늦게나마 감사 드립니다.