카레 하는데 항상 물조절이 힘들어요

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카레는 물 많이 안넣는건가요

제가 카레하면 한강수 카레가 돼요ㅠ

물을 적게 넣으면 재료도 아깝고, 짜고 졸아들것같아서 물을 어느정도 넣는데요

그럼 한강수가 되네요 ㅠ

한시간을 끓여도 자박한 카레 아니고 한강수는 여전해요

물을 얼마나 넣어야 할까요

[저두요]

누가 카레가 젤 쉽대요 -_- 근데 고형카레를 메인으로 한국카레를 섞어서 하니 얼마전에 성공했어요. 간도 잘맞고요.

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재료가 자박하게 담기게 넣어요.
재료 위로 1센티 안되게요.

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처음부터 물을 많이 잡지 않고 좀 부족한듯
잡고 끓이면서 조금씩 첨가해요

[..]

저느차라리 빡빡하게하다가 우유로 농도조절해요

[..]

야채에서 물이 나오기때문에 첨에 물을 많이넣으면 안되요.
위윗분 말씀처럼 재료가 자박할정도로만 넣으시면 되요

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나중에 물추가는 얼마든지 되니까 처음에 적게 넣으시면 되지요.
감자가 잠겨서 익을 만큼만 넣으세요.

[..]

봉지뒤에 요리법 써있어요
물750cc라하면
야채와 고기 볶다가 2컵 물붓고 익히다
1컵에 카레 풀어 냄비에 풀어주고
나머지 50cc로 카레 풀었던 그릇을
헹궈 넣는 식으로 해요
딱 알맞게 되요

[카레가루를]

카레가루를 물에 개어서 더 넣으세요. 해결이 어렵지 않은데.....

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저두요님 공감 감사요 ㅎㅎ 카레 쉬운것 같아도 힘드네요 ㅋ

오 윗님들 꿀팁 감사합니다.
재료가 물에 잠길정도
재료에 1센치정도 더
물 적게넣고 끓이다 필요하면 물 더 넣으면 된다

우유 넣으면 금방 상하지 않나요
우유 넣고싶은데 금방 상할까봐 못넣었거든요

제가 50인분카레를 사다가 소분해서 카레 하느라 조리법을 봐도 잘 모르겠어서 안보는데, 750이라고 써있나봐요
카레 10인분에 양파 감자 몇그람 써있는데 10인분이 얼만큼인지도 모르겠고 조리법이 뭔말인지 모르겠어요 ;;

암튼 물을 재료 잠기게 1센치 더 넣고
필요하면 추가하면 된다.
이거 기억해두겠습니다.
꿀팁들 고맙습니다!!!

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카레가루를 더넣으면 정말 한없이 들어가더라고요
그래도 한강수는 여전해요
무서워서 넣다 말았어요 ㅠ

양파 카라멜라이즈 하면 맛있더라고요
팔아파서 한동안 안했는데 다시 해볼게요

[간단]

국물이 한강수면 카레를 더 넣지 말고 물을 덜어내세요 채소들이 자작할 정도만 남기구요

[올리브]

봉지에 적힌 레시피대로 하심 되요ㅎㅎ
물은 700미리. 제가 오늘 끓였거든요ㅎㅎ

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물 700미리라는건
작은 카레 말씀하시는거죠?
슈퍼에서 파는 일반 카레요.
그게 몇인분인가요

물을 덜어내면 그 채수 육수가 아깝지 않을까요

[…]

포장 뒤에 적힌 요리법을 보고 1인분이 카레가루 몇 그램인지, 1인분 요리에 필요한 물 양은 몇 밀리인지 계산해서 적용하세요;;;

[그거]

아까워하다 못먹는것보다 낫죠

[레시피]

700미리 넣어요.

[..]

국물은 자작할정도로만,
고형카레와 가루카레를 섞어주면
실패할 확률이 적어집니다.