얼어있는 김장양념. 어떻게 보관할까요???

[도와주세요]

작년에 김장하고 남은 양념이라면서 겉절이 해먹으라고 양념을 여러봉ㅈ 받았거든요.
하나에 2리터쯤 되는 크기인데 한봉지를 한번에 녹여서 먹으려니 너무 많더라구요.
어쩌면 좋을까요ㅠㅠ 다시 다 녹여서 작은 봉지에 소분해서 다시 얼려도 될까요??

[..]

살짝만 녹여서 칼로 베어 재빨리 소분해서
다시 얼리세요.

[2리터]

김치양념 어느정도는 김냉에 두고 써도 됩니다. 일부러 양념많이 만들어놓고 쓰기도 해요. 한번에 다 쓰려면 알타리와 배추겉절이를 담그는것도 방법이구요. 김장양념 정말 좋죠!

[괜찮아요]

2리터 크기라면 그리 크지 않은 거니 사용하고 남은 양념은 다시 냉동치 마시고 보관용기에 넣어 김치냉장고나 냉장실에 보관한 뒤 나중에 김치 해 먹어도 괜찮습니다.
저도 김장시 양념 넉넉히 하여 플라스틱 용기 1리터부터 2리터 용기에 소분하여 얼린 뒤 봄 부터 김장전까지 열무김치부터 오이소박이, 총각김치, 겉절이 해 먹는데 편합니다.
해동시켜 남는 양념은 부추 한 단 사다 쫑쫑 썰어 버무려 김치 냉장고에 보관했다가 오이소박이도 해 먹고 냉면 다대기로 이용도 하고 샐러드처럼 알배추 버무려 먹기도 합니다.
기본 양념으로 생각하고 고등어나 생선 조림에 이용하기도 하는 데 너무 어렵게 생각치 마세요.
해동한 뒤 냉장고에서 보통 한 달 정도 두어도 숙성되지 상하지 않습니다.

[좋아요]

사실 한봉 꺼내서 먹고 나머지 냉장실 넣어놓고 버려야하나 걱정하고 있었는데 먹어도 되겠어요.
슥슥 썰어서 해결했습니다!!감사합니다^^