볶음이든 데치기든 최소 얼마면될까요?
오징어는 익을수록 질겨진다 하여서 되도록 짧게 요리하고싶은데
그러다 설익는것은 아닐까 걱정도되는데 최소 얼마는 익혀야할까요
오징어오이 초무침 하면서 오징어 데쳤는데
시간 재보진 않았지만 뜨거운 물에 30초정도 데쳤어요
오징어 중간크기였고 칼집 낸거라 금방 데쳐졌어요
무쇠팬에 물 한숟가락 넣고 열 오르면 오징어 넣고 뚜껑 덮고 끝이요.
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