3년된 매실액기스 걸렀어요. 그런데~~

[고민]

3년전에 매실을 설탕에 재어놓았는데,

하얀곰팡이 ? 같은게 생겨서 그냥 버려야지~하다가 그냥 마냥 창고, 다용도실?에 두었어요.

과육을 거르지 않고 그냥 두었지요.

그렇게 3년이 지나서 보니까,

곰팡이도 없고 엑기스 색깔도 적당하고 설탕도 잘녹아서 버리자니 아깝고,

일단은 과육을 걸러 놓았는데요,

끓여서 먹으면 괜찮을까요?

예전에 티비에서 전문가가 매실엑기스 끓여먹어야 독성이 없어진다고했다고 한고 같은데요.

저처럼 중간에 곰팡이 생겼던 액기스도 끓이면 괜찮을까요?

조금 맛보니까 매실액기스맛이 괜찮았아요.

조언 절실합니다.

버려야할까요 ?그냥 먹어도 괜찮을까요?

[,,,]

그냥 먹어도 돼요.

[그정도면]

식초 되는데..

[...]

저도 소금에 절여놓은게 있는데 위에 하얗게 곰팡이가..먹으면 안되겠지요??