감자조림 망했는데요 조언좀요 ㅠ
작성일 : 2021-06-27 09:16:16
3243616
깍둑썰기해서 간장+물엿조림이요
맛은 문제가 아닌데 좀 부서졌어요
전분뺀다고 10분 담ㄱㅏ놨는데 것때문인가요?
그 올리고당 입혀져 반질반질하고, 식감이 있는 가ㅁ자를 원했어요ㅠ
아니면 첨에 뚜껑닿고 중강불로 10분->뚜껑열고 5분
불이 넘 셌나요?
IP : 124.54.xxx.131
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'21.6.27 9:21 AM
(121.130.xxx.122)
-
삭제된댓글
아뇨
님은 아무 잘못 없어요
그냥 감자 품종이 달라요
2. 막대사탕
'21.6.27 9:21 AM
(1.237.xxx.47)
조림은 전분 빼지 말고 바로
하세요
깍둑썬 감자 기름 두르고 살짝 볶는다
물 간장 적당히 넣고 익힌다
올리고당 넣고 졸인후
마지막 청양고추나
꽈리고추 넣고 뒤적뒤적
후추 깨 마무리
3. 윗님
'21.6.27 9:24 AM
(124.54.xxx.131)
아하 글쿤요 넘 오래 담갔네요 걍 헹구는정도만 할걸
흐 대용량으로 해서 언제 다 먹죸ㅋ
4. 유튭
'21.6.27 9:33 AM
(218.232.xxx.78)
-
삭제된댓글
서 보고 한건데,
깍둑썰어 전자렌지에 5분에서 6분정도 돌려 1차로 익혀요.
그럼 감자가 살짝 꼬들해지면서 조릴때 부서지지않더라고요...^^
5. ㅇㅇㅇ
'21.6.27 9:37 AM
(58.237.xxx.182)
부서지지 않기 위해선
일단 감자를 기름에 볶아 코팅을 해주고
물과 양념을 넣고 졸임니다
그러면 감자가 부서지지 않아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1224566 |
화이자 맞고 속 울러울렁 12 |
원안 |
2021/07/14 |
3,938 |
| 1224565 |
조정석은 연기도 잘하고 노래도 어쩜 저렇게 잘할까요? 23 |
... |
2021/07/14 |
4,151 |
| 1224564 |
여인초 싹이 있는데 잎에 분무를 했어요 5 |
ㅇㅇ |
2021/07/14 |
705 |
| 1224563 |
제가 가 본 가라오케는 뭐였을까요? 남자 나왔는데 3 |
의문 |
2021/07/14 |
1,443 |
| 1224562 |
삼식이 너무뵈기 싫어요 30 |
배추전 |
2021/07/14 |
6,234 |
| 1224561 |
탕수육 부먹 찍먹 고찰 1 |
부먹찍먹 |
2021/07/14 |
1,106 |
| 1224560 |
랑종 보신 분들 어땠나요~ 9 |
.. |
2021/07/14 |
2,377 |
| 1224559 |
오세훈, 중대본 회의 31번 중에 1번 참석.jpg 11 |
복덕방아저씨.. |
2021/07/14 |
1,237 |
| 1224558 |
이재명의 싸가지가 경선에 다시 등장한다말이죠?? 10 |
재명스럽다 |
2021/07/14 |
1,142 |
| 1224557 |
손가락을 다쳤었는데 이게 무슨... 4 |
망고빙수 |
2021/07/14 |
1,510 |
| 1224556 |
아산병원 척추측만증센터에 가는데요 6 |
레베카 |
2021/07/14 |
1,363 |
| 1224555 |
2113kcal 벌써 먹었어요. 9 |
배 |
2021/07/14 |
1,791 |
| 1224554 |
[기사]55~59세 백신예약, 오늘오후8시재개 10 |
ㅇㅇ |
2021/07/14 |
1,650 |
| 1224553 |
[KBS 열린토론 더 리더] 이낙연후보 5분 하이라이트 8 |
ㅇㅇㅇ |
2021/07/14 |
599 |
| 1224552 |
백신맞고나왔는데 국뽕차요 47 |
.. |
2021/07/14 |
5,708 |
| 1224551 |
오늘 파미에스테인션에서 들은 말... 7 |
******.. |
2021/07/14 |
2,898 |
| 1224550 |
중앙지검 금감원의 도이치모터스 권오수 회장 관련 서류 확보 4 |
... |
2021/07/14 |
787 |
| 1224549 |
아동 관련 기부단체 중 종교색없는 곳이 어디인가요 1 |
ㅇㅇ |
2021/07/14 |
544 |
| 1224548 |
한여름 샷시교체 괜찮을까요? 13 |
hoho |
2021/07/14 |
1,899 |
| 1224547 |
2020 “채동욱 고문, 이재명 경기지사 만나... 옵티머스 사.. 2 |
ㅇㅇㅇㅇ |
2021/07/14 |
1,118 |
| 1224546 |
BTS투나잇쇼 20 |
올ㄹㄹ |
2021/07/14 |
2,722 |
| 1224545 |
일산학폭 부모들은 뭐하는 사람일까요? 15 |
... |
2021/07/14 |
3,976 |
| 1224544 |
고등아이와 소통이 너무 어려워요 16 |
ㄴㄴ |
2021/07/14 |
2,529 |
| 1224543 |
이재명, 이낙연 측근 '옵티머스' 의혹 언급하며 "본인.. 18 |
시작해봐, .. |
2021/07/14 |
1,288 |
| 1224542 |
70대 어머님께서 외로우시다는데, 봉사라도 하실 일 없을까요? 29 |
도움절실해요.. |
2021/07/14 |
4,024 |
