맛있다고해서 씨앗을 구해 주말 농장에 심어, 오늘 처음 수확했는데, 요리법을 잘 몰라서요 .
잎과 줄기 모두 삶아 시금치처럼 무쳐 먹으면 돼나요?.
가르쳐 주시는 분께, 미리 감사인사 드려요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
공심채 반찬하는 법
,,, 조회수 : 2,329
작성일 : 2021-06-23 18:55:17
IP : 222.239.xxx.90
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 모닝글로리~
'21.6.23 6:56 PM (119.64.xxx.11)다진마늘을 기름에 볶다가
공심채 넣고 볶아주며
액젓으로 간맞줘주심 됩니다~
땡초 하나 잘라 넣어도 좋구요2. ...
'21.6.23 6:58 PM (220.75.xxx.108)볶아 먹는 게 더 맛있을 거 같은데요^^
저는 기름에 다진마늘이랑 잘게 부순 베트남고추를 같이 좀 볶다가 공심채 줄기부터 넣고 좀 익으면 잎까지 넣어서 피쉬소스로 간해주고 밥이랑 같이 먹어요.3. ,,,
'21.6.23 7:02 PM (222.239.xxx.90)빠른 댓글 감사합니다. 끓는 물에 데쳐서 , 아니면 날 것 그대로 볶나요?
4. ...
'21.6.23 7:03 PM (220.75.xxx.108)날 걸로 하세요.
5. ,,
'21.6.23 7:45 PM (218.232.xxx.141)낭술 무치듯하면 미끌거려서 별로에요
볶아서 드셔요6. ,,
'21.6.23 7:46 PM (218.232.xxx.141)낭술 아니고 나물
7. ...
'21.6.23 8:02 PM (218.156.xxx.164)데치면 미끄덩거려요.
그냥 볶아드세요.
기름에 마늘, 청양고추 넣고 공심채 넣고 액젓, 굴소스 1:1로 넣고
볶으시면 됩니다.
굴소스 없음 간장, 설탕 조금 넣으시구요.8. 공심채
'21.6.23 10:09 PM (220.90.xxx.206) - 삭제된댓글저도 텃밭에 공심채 심었어요^^ 공심채는 물이 흥건할 정도로 듬뿍 줘야 부드럽고, 가물게 키우면 뻣뻣해서 볶으면 질겨져요. 잘라 먹으면 또 나와요. 작은볼에 굴소스1 액젓1 칠리소스1(스윗칠리나 스리라차) 미리 섞어서 소스를 만들어놓고, 후라이팬에 식용유 두르고 마늘넣고 잘게 썰은 베이컨 넣고 볶다가 공심채 넣고 바로 소스 넣어 빠르게 볶아요. 마른 베트남고추 부셔서 넣고 마무리. 소스는 차츰 응용하게 되요. 저는 된장도 조금 넣어봤는데 그런 안하는걸로ㅎ
9. ..
'21.6.24 9:34 AM (94.207.xxx.113)공심채 요리법 감사합니다
10. 뭐였더라
'21.6.24 11:12 AM (211.178.xxx.171)기르는 법 좀 알려주세요.
저도 내년에 심어볼까하네요.
미나리처럼 물 있는 곳에 심나요?
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