매실청 만들었는데요

[매실]

어제 처음으로 매실청 만들었는데요
질문이 있어요.
설탕이랑 매실 동량으로 해서 유리병에 넣었는데 오늘 보니 설탕이 하나도 안 녹았어요. 설탕은 언제 녹아요??
여러 블로그 찾아보니 잘 저어주라고 되어있던데 언제부터 저어주는 건가요? 저렇게 하나도 안 녹았을 때부터 저어주는건가요?
고수님들 잘 좀 알려주세요.

[수시로]

수시로 저어줘야하니
플라스틱용기에 넣고 굴립니다
그래야지 안그러면 안녹아요

[매실]

아 네
며칠 기다렸다가 밑에 가라앉은 설탕을 저어주는거군요.
감사합니다~

[...]

설탕이 거의녹은후 저어주세요
우린 일주일됐는대도
아직 설탕이 안녹았어요

[ㅡㅡㅡ]

항아리에 10 키로 담았는데
한 4,5일 지나니까 녹기시작 하대요
팔꿈치까지 소독제 비누로 깨끗이 씻고
맨손으로 막 저어줬더니
아라 두껖게 녹아내러있던

[ㅡㅡㅡ]

아래 두껍게 녹아내려있던
설탕 다 녹았어요
다음날 또 쌓이니까
최소 일주일은 날마다
이렇게 해줘야 될걸요