어제 처음으로 매실청 만들었는데요
질문이 있어요.
설탕이랑 매실 동량으로 해서 유리병에 넣었는데 오늘 보니 설탕이 하나도 안 녹았어요. 설탕은 언제 녹아요??
여러 블로그 찾아보니 잘 저어주라고 되어있던데 언제부터 저어주는 건가요? 저렇게 하나도 안 녹았을 때부터 저어주는건가요?
고수님들 잘 좀 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실청 만들었는데요
매실 조회수 : 1,057
작성일 : 2021-06-23 08:52:29
IP : 58.227.xxx.158
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 수시로
'21.6.23 8:56 AM (116.125.xxx.188)수시로 저어줘야하니
플라스틱용기에 넣고 굴립니다
그래야지 안그러면 안녹아요2. ㅁㅁ
'21.6.23 8:58 AM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글가장 실패 안하는 방식은 매실을 물기없이 말린후
상처를 슝숭내서 설탕 반반 확섞어 한 이틀두고 고루 섞어 다 녹인뒤
소독해 말린 저장그릇에 담고 완전 밀폐말고 한지?혹은 면보로
(초파리 근접 박살)고무줄로 동여매 덮어두기입니다3. 어제
'21.6.23 9:14 AM (203.81.xxx.107) - 삭제된댓글만들었으면 좀더 있으야죠
매시리가 설탕에 절여지면서 수분이 나와 녹는것이니
며칠 지나면 알아서 잘 녹아요
지금은 저을래야 저을수도 엄써요
녹기시작하면 금방 녹으니 좀 두고보세요
위는 다녹았는데 가라앉은 설탕이 고대로 있을때
한번씩 저어주는거고요4. 아그리고
'21.6.23 9:18 AM (203.81.xxx.107) - 삭제된댓글뚜껑을 꽉 닫아놓지 마세요
느슨하게 해놔야 가스가 빠져요
꽉닫아놨다 저으면 부글부글 끓어 오를수도 있고 터질수도있어서 매실청하고 정떨어질지도 몰라요5. 매실
'21.6.23 9:29 AM (58.227.xxx.158)아 네
며칠 기다렸다가 밑에 가라앉은 설탕을 저어주는거군요.
감사합니다~6. ...
'21.6.23 10:26 AM (49.161.xxx.218)설탕이 거의녹은후 저어주세요
우린 일주일됐는대도
아직 설탕이 안녹았어요7. ㅡㅡㅡ
'21.6.23 10:27 AM (49.161.xxx.43)항아리에 10 키로 담았는데
한 4,5일 지나니까 녹기시작 하대요
팔꿈치까지 소독제 비누로 깨끗이 씻고
맨손으로 막 저어줬더니
아라 두껖게 녹아내러있던8. ㅡㅡㅡ
'21.6.23 10:29 AM (49.161.xxx.43)아래 두껍게 녹아내려있던
설탕 다 녹았어요
다음날 또 쌓이니까
최소 일주일은 날마다
이렇게 해줘야 될걸요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1225046 | 음식 포장 해보니 6 | ... | 2021/07/14 | 2,784 |
| 1225045 | 이낙연, 최문순 강원지사님과 점심을 함께 먹고 기념촬영 5 | ㅇㅇㅇㅇ | 2021/07/14 | 1,160 |
| 1225044 | 울 냥이가 떠날때가 됐을까요? 20 | ... | 2021/07/14 | 2,472 |
| 1225043 | 헤어 펌 몇개월마다 하세요? 5 | .. | 2021/07/14 | 2,771 |
| 1225042 | 요즘 선크림 제대로 안 바르고 나가면 얼룩덜룩 해지네요;;;; .. 3 | 두루두루 | 2021/07/14 | 2,370 |
| 1225041 | 이낙연부인과 혜경궁 너무 비교되네요. 30 | 비교된다 | 2021/07/14 | 3,890 |
| 1225040 | 대학병원 퇴원 후 어떻게 해야 할까요... 3 | 이경우 | 2021/07/14 | 1,441 |
| 1225039 | 웃긴 닉네임 3 | 생각하기 | 2021/07/14 | 1,443 |
| 1225038 | 물티슈 어디꺼 쓰시나요? 4 | .... | 2021/07/14 | 1,600 |
| 1225037 | 청약 몇번만에 당첨되었는지 궁금해요. 2 | how ma.. | 2021/07/14 | 1,126 |
| 1225036 | 중1 통지표 주나요? 3 | 음 | 2021/07/14 | 923 |
| 1225035 | 이케아 싱크대 설치하면 예쁠까요? 7 | .. | 2021/07/14 | 2,788 |
| 1225034 | 랑종(스포 무) 보고 왔어요 감 독영화 추천 9 | 랑종 | 2021/07/14 | 2,412 |
| 1225033 | 간호대간딸 비대면이라 그런데 뭘 특별히 배우면되까요? 8 | 간호댁 | 2021/07/14 | 1,979 |
| 1225032 | 대학생들 비대면수업 지겹네요 15 | 지겨워 | 2021/07/14 | 3,575 |
| 1225031 | 인터넷선이 방하나만 들어왔을때 6 | 궁금 | 2021/07/14 | 1,274 |
| 1225030 | 말많던 25세 청와대 청년 정책보좌관 첫작품 32 | 흠 지켜보게.. | 2021/07/14 | 4,336 |
| 1225029 | 흑자전환 효성은 상승, 역대급 이익 posco 연일 하락 1 | 흠 | 2021/07/14 | 1,443 |
| 1225028 | 사람 입맛 참 간사하네요 14 | 우와 | 2021/07/14 | 4,203 |
| 1225027 | 예금 금리 제일 높은 곳 아시는 분? 6 | 예금 | 2021/07/14 | 2,797 |
| 1225026 | 무릎 아픈데 통증클리닉 가도 괜찮나요? 4 | 겨울이 | 2021/07/14 | 1,028 |
| 1225025 | 저는 5리터 봉투는 못쓰겠네요 ㅜㅜ 32 | 쓰봉 | 2021/07/14 | 7,612 |
| 1225024 | 초등고학년... 긴급돌봄 보내도 될까요? 14 | .. | 2021/07/14 | 2,114 |
| 1225023 | 감사합니다 ㅠㅠ 61 | apple | 2021/07/14 | 20,646 |
| 1225022 | 왜 음식점은 시킬수록 6 | ㅇㄹ | 2021/07/14 | 4,027 |