굵은소금으로 얼마나 절여야 할까요?
알려주심 감사하겠습니다.~~
농도에 따라 달라요
오이를 손으로 휘어봐서 휘어지면 되요
물4컵에 소금 2큰술 녹여서 절이시구요.
부추 썰어서 액젓 2~3큰술,새우젓 1큰술
다져넣고 고춧가루, 매실액, 생강. 마늘 넣어 소 만드세요
소금 1숟가락 끓여서 오이를 1시간 정도 절이면 오이가 물러지지 않아요.
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