엑스트라 버진 오일이 많은데 이거

[멩고]

튀김할 때도 쓰나요?

한식 위주로 먹어서 

빵이나 샐러드 잘 안먹고 튀김은 가끔 먹는데 이 기름들을 어디다 써야할지 모르겠어요. 

볶음요리나 구이에 써도 될까요?

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원래 샐러드용으로 쓰는건데...
발연점이 낮아서 튀김하면 안좋다고 합니다.

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엑스트라 버진은 샐러드 드레싱용 아닌가요?

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전 공복에 두스푼씩 먹어요. 아님 샐러드용으로 먹구요. 튀김은 안되요.

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BBQ치킨 광고 기억하시죠?

100% 엑스트라 버진 올리브 오일을 원료로 만든 BBQ 튀김 전용 올리브 오일을 사용하였습니다
BBQ는 100% 국내산 닭고기로 만듭니다

[오해]

엑스트라버진 발연점이 180도예요
튀김온도 보통160도, 연기 풀풀 날때까지
아니면 가능해요(bbq치킨도)
무슨기름이든 과열되어 연기나면 산패하고 안좋아요.
팬프라이 볶음할때도 쓰세요

[ㅇㅇ]

감바스 해서 빵찍어 먹고 남은거에 스파게티해먹음 오일 소비 많이 되죠 올리브오일에 토마토 볶아 먹어도 좋구요

[음]

향만 괜찮다면 조리에 사용하세요 튀김은 피하고 그냥 볶음정도는 괜찮아요

[계란후라이]

전에 엄마가 주신 올리브유 한통 묵혔다 그대로 버렸네요.
요즘은 계란후라이, 스테이크 구울때, 멸치볶을때 잘 써요.
단 튀김이나 부침은 안쓰고요.

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어차피 튀김은 집에서 안 해먹으니 따로 튀김용 기름을 구비하지 않고 다른 모든 용도의 식용유로 엑스트라버진 올리브오일만 사용한지 벌써 십년은 되어가는 듯요.

[...]

오래 볶거나 오래 굽는거 아니면 써도 괜찮죠.
저는 볶을 때 엑스트라버진 올리브오일 써봤는데
올리브오일이 특유의 향이 있어서
한식에는 안 어울리는 음식들도 있더라구요.

토마토 좋아하시면 토마토마리네이드
새우 좋아하시면 감바스
파스타 좋아하시면 알리오올리오파스타, 봉골레스파게티
빵 좋아하시면 발사믹글레이즈랑 섞어서 찍어드세요.

[감사합니다.]

새우 감바스를 좀 많이 먹어야 겠네요.