스지 기름덩어리 아닌가요?

[ᆢ]

미역국 맛있게 끓여보려고 정육점에서 치마양지를 샀는데
서비스라고 스지를 주셨네요~
이거 넣으면 국물이 더 맛있나요?

[..]

쇠심줄?이런느낌인데

쟈스민님 레시피에 스지탕이라고 무넣고 하는거
맛있어요 고맙습니다

[...]

기름이 아니라 힘줄..단백질 아닌가요?ㅎㅎ
특유의 씹는 맛이 너무 좋아요 저는
쌀국수에도 넣는 곳 있는데 꼭 시켜요~

[음]

기름도 있지만 콜라겐이죠.스지수육도 스지탕도 엄청 맛있습니다.

[...]

기름이 아니라 소힘줄인데

끓여서 먹음 도가니느낌도 나고
맛있어요.
스지수육해서 간장소스에 찍어먹음맛잇어요

[힘쥴안데]

힘줄인데 기름 좀 붙어있어요 내장에 기름붙어있는것처럼...
몇번 끓여서 기름 거더내야되요

[...]

도가니하고 비슷해요.
도가니탕에 반씩 넣기도해요.
삶아 식히면 기름은 불투명하고 스지는 반투명하죠.
국물맛보다는 씹는맛이고요. 쫀득쫀득.
스지도 비싼데 서비스를 줬네요.

[ㅇㅇ]

스지는 단백질과 콜라겐 덩어리죠