마늘쫑 한번안데치고 고추장등 양념해도될가요?

[...]

레서피들은 다 데치라는데 그냥하고싶은데
괜찮을가요 장아찌아니고 바로먹을 무침하려구요
양이 적짐않아요

[..]

맵기도 하고 넘 생거면 양념이 겉돌꺼같아요
살짝 데치시든 하셔야할듯

[풋마늘쫑]

연한 풋마늘쫑은 그냥 하셔도 되는데
지금 나오는 건 매워요
데치세요
안그러면 매워서 양념 안깝다는 생각 들지도 몰라요

[저는]

안 데친 게 더 좋은데, 대부분 데치고 하더라구요.
맵다고 데친다는데, 전 데친 게 식감이 너무 별로라서요.

[ㅇㅇㅇ]

맴고 입안에 냄새 오래갑니다
데치는게 먹기편함

[저]

안 데치고 그냥 무쳤어요.
처음엔 좀 매운데 전 식초도 넣어서 그런지 나중에는 아린맛도 죽고 아삭아삭하니 맛있더라구요.
고추장에 무쳤는데 물 생길까봐 고추가루도 넣고 무쳤어요.
데치면 아삭한 식감이 없어져서 그냥 무쳤는데 제 입맛엔 생으로 무친게 더 맞았어요.