82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

매실 어디에 담그세요?

조회수 : 1,323
작성일 : 2021-06-13 11:50:03
전에는 마트에 파는거 사다가 유리용기에 소량 담다가,
많이 할 땐 김치냉장고 통에도 담았었어요.
그런데 플라스팃 통에 하는건 안 좋다고 하고
항아리게 하는게 가장 좋다던데, 항아리에 하면 밀봉이 잘 안되어서 날파리 꼬이지 않나요?
그리고 혹시 모르게 내부에 날파리가 들어가도 투명하지 않으니 보이지 않을거 같아서 조금 걱정되어요.
그냥 큰 유리병 새로 사서 거기에 담는게 가장 좋을까요?

매실 거르고 나면 유리병은 그냥 자리만 차지하고, 항아리는 다른거 보관하기도 좋아서 활용도는 높을거 같은데
위생적인 면에서 걸리네요.
님들은 어떤 용기에 담으시고, 장단점은 무엇인가요?

그리고 매실 어디서 구입하세요? 온라인으로요.
IP : 39.7.xxx.224
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '21.6.13 11:57 AM (211.58.xxx.158)

    예전에 황매실로 10키로 담을때 유리병에 2군데 항아리 한곳 이렇게
    나눠서 담았는데 항아리가 훨씬 맛있더라구요
    근데 손이 많이 가요
    날파리도 신경쓰이고...
    근데 항아리는 자주 저어주지 않아도 알아서 엑기스가 잘 만들어졌던 기억이..
    작년에 다시 황매실 담았어요
    전 농라에서 사서 담았어요
    황매실은 이번달 말정도에 나올꺼에요

  • 2. 저는
    '21.6.13 12:04 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    항아리 사놓은게 두세개 있어서
    하나에 매실 20킬로 담글수 있어요
    작년에도 올해도 아는 분들이 10킬로씩 보내주셔서 담그긴 하는데 잘 먹지않아 늘 남아 돌아요.
    한지로 뚜껑해서 고무줄 묶어놓고
    뚜껑 덮으면 날파리 안생겨요
    주변에 가끔 한두마리 날아다니는거 보이는데
    막상 항아리 안에는 없어요

  • 3. 저는
    '21.6.13 12:06 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    100일쯤 되면 뜰채로 건더기만 건져 버리고
    엑기스는 그냥 항아리에 보관합니다

  • 4. 면보로
    '21.6.13 12:32 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    항아리 덮고 고무줄로 묶어요
    날파리는 매실 건질 때 들어갈 수 있으니, 흰 망사 자루 사서 매실 넣고 담으면 건질때 편해요.

  • 5. ㅇㅇ
    '21.6.13 1:49 PM (39.7.xxx.224)

    감사합니다. 항아리 사서 담아야겠어요^^

  • 6. 면보위에
    '21.6.13 2:10 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    항아리 뚜껑도 덮어 놓으세요

  • 7. ...
    '21.6.13 2:13 PM (1.237.xxx.2)

    항아리는 씻어서 여기저기 쓰는 다목적 재활 용기가 아니예요.
    숨쉬는 항아리라고 하잖아요?
    기공이 있어서 건강에도 좋고 발효에도 도움되지만 균들이 그 기공에 끼여있기도해요. 그래서 김치나 된장항아리에 술담그고 또 과일청도 담그고하면 다 망칩니다.
    한개의 항아리는 한개의 용도로만 사용해야해요. 사용후에는 물을 가득담아 여러번 우려내어 세척하고요.
    활용하실 생각에 항아리 사신다면 잘못생각하시는거예요
    발효균,미생물이 관여하는거라서요

  • 8. 차라리
    '21.6.13 2:15 PM (1.237.xxx.2)

    락앤락 유리밀폐용기 어떠신가요?
    요즘 나오는것들은 과일청 담글수있게
    팽창되는 내부가스는 밖으로 빼주고 바깥공기는 내부로 안들어오게 장치되어있던데요

  • 9.
    '21.6.13 4:18 PM (39.7.xxx.56)

    제가 활용한다는것은 쌀이나 겨울에 무같은거 담아둔다는거지 김치나 장류는 집에서 담가먹지도 않아요
    그런데 기공에 균도 살고, 까다로운 물건이라니 또 고민되네요. 댓글 감사합니다
    락앤락 유리로 생각해봐야겠어요

  • 10. 항아리는
    '21.6.13 4:51 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    같은 용도로만 계속 쓰는게 좋지요.
    소독하는 방법도 따로 있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1208468 프렌즈 건터가 많이 아프군요 ㅠㅠ 3 ..... 2021/06/22 2,483
1208467 눈 낮추는게 말처럼 쉽지가 않아요. 30 ㅇㅇㅇ 2021/06/22 7,788
1208466 서울분들은 우리나라가 다 서울이라 생각하나요? 37 ... 2021/06/22 4,216
1208465 몸이 피곤한데 참치회가 몸에 좋을까요? 3 ff 2021/06/22 1,461
1208464 윤짜장이랑 이준잣대 4 2021/06/22 1,020
1208463 카카오 내일 16될 듯 한데 정말 20갈까요? 10 안타까움 2021/06/22 4,672
1208462 돈 괜히 빌려줘서 걱정되네요. 못받는거 아니겠죠. 32 2021/06/22 7,343
1208461 돈스파이크 킹스테이크 살까요 말까요. 3 살까요 2021/06/22 1,925
1208460 제주도에서 맛있게 먹은 음식 기억에 남는거 있으세요? 26 2021/06/22 4,738
1208459 이준석 궁금증 풀린 거 있나요? 19 맞나? 2021/06/22 1,522
1208458 중딩아이 야식은 뭐 해주세요? 8 줄리아 2021/06/22 2,068
1208457 시어머니 통장에서 돈 인출하거나 하지 마세요. 절도로 형 받습니.. 10 며느리는 남.. 2021/06/22 8,127
1208456 국민의힘 부동산 전수조사 6 당장해 2021/06/22 1,103
1208455 두부 잘라서 간장 매실액만 넣어도 맛있네요 ㅇㅇ 2021/06/22 1,361
1208454 이준석, 연수생 선발 지원서에 경력 허위기재 의혹 5 ㅇㅇㅇ 2021/06/22 2,019
1208453 짜기만 한 된장으로 쌈장만드려는데 좀 덜짜게 7 쌈장 2021/06/22 1,496
1208452 수1수2는 중딩때 선행해야지 6 gnr 2021/06/22 2,770
1208451 쿠쿠 트윈프레셔 어떤가요? 2 ... 2021/06/22 1,538
1208450 아이폰6s 밧데리 갈았는데 왜 밧데리가 훅훅 줄까요 3 2021/06/22 1,070
1208449 감자로 할수 있는 요리 추천좀 부탁드려요 11 샴푸의요정 2021/06/22 2,993
1208448 상담 맡은 여고생 수년간 성폭행하고 소변까지 먹인 전직 목사 8 누구일까요 2021/06/22 4,863
1208447 산본중 산본고 보내시는 학부모님 2 궁금 2021/06/22 1,353
1208446 40대후반밖에 안되었는데 벌써 독거노인되어갑니다. 19 흠흠흠 2021/06/22 8,032
1208445 "與, 자신 있으면 내 병역의혹 제기 영상 다시 올려라.. 9 이준석 2021/06/22 1,523
1208444 오이소박이 익혀드시나요 그냥 드시나요? 4 ufg 2021/06/22 1,733