82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실 어디에 담그세요?

조회수 : 1,100
작성일 : 2021-06-13 11:50:03
전에는 마트에 파는거 사다가 유리용기에 소량 담다가,
많이 할 땐 김치냉장고 통에도 담았었어요.
그런데 플라스팃 통에 하는건 안 좋다고 하고
항아리게 하는게 가장 좋다던데, 항아리에 하면 밀봉이 잘 안되어서 날파리 꼬이지 않나요?
그리고 혹시 모르게 내부에 날파리가 들어가도 투명하지 않으니 보이지 않을거 같아서 조금 걱정되어요.
그냥 큰 유리병 새로 사서 거기에 담는게 가장 좋을까요?

매실 거르고 나면 유리병은 그냥 자리만 차지하고, 항아리는 다른거 보관하기도 좋아서 활용도는 높을거 같은데
위생적인 면에서 걸리네요.
님들은 어떤 용기에 담으시고, 장단점은 무엇인가요?

그리고 매실 어디서 구입하세요? 온라인으로요.
IP : 39.7.xxx.224
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '21.6.13 11:57 AM (211.58.xxx.158)

    예전에 황매실로 10키로 담을때 유리병에 2군데 항아리 한곳 이렇게
    나눠서 담았는데 항아리가 훨씬 맛있더라구요
    근데 손이 많이 가요
    날파리도 신경쓰이고...
    근데 항아리는 자주 저어주지 않아도 알아서 엑기스가 잘 만들어졌던 기억이..
    작년에 다시 황매실 담았어요
    전 농라에서 사서 담았어요
    황매실은 이번달 말정도에 나올꺼에요

  • 2. 저는
    '21.6.13 12:04 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    항아리 사놓은게 두세개 있어서
    하나에 매실 20킬로 담글수 있어요
    작년에도 올해도 아는 분들이 10킬로씩 보내주셔서 담그긴 하는데 잘 먹지않아 늘 남아 돌아요.
    한지로 뚜껑해서 고무줄 묶어놓고
    뚜껑 덮으면 날파리 안생겨요
    주변에 가끔 한두마리 날아다니는거 보이는데
    막상 항아리 안에는 없어요

  • 3. 저는
    '21.6.13 12:06 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    100일쯤 되면 뜰채로 건더기만 건져 버리고
    엑기스는 그냥 항아리에 보관합니다

  • 4. 면보로
    '21.6.13 12:32 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    항아리 덮고 고무줄로 묶어요
    날파리는 매실 건질 때 들어갈 수 있으니, 흰 망사 자루 사서 매실 넣고 담으면 건질때 편해요.

  • 5. ㅇㅇ
    '21.6.13 1:49 PM (39.7.xxx.224)

    감사합니다. 항아리 사서 담아야겠어요^^

  • 6. 면보위에
    '21.6.13 2:10 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    항아리 뚜껑도 덮어 놓으세요

  • 7. ...
    '21.6.13 2:13 PM (1.237.xxx.2)

    항아리는 씻어서 여기저기 쓰는 다목적 재활 용기가 아니예요.
    숨쉬는 항아리라고 하잖아요?
    기공이 있어서 건강에도 좋고 발효에도 도움되지만 균들이 그 기공에 끼여있기도해요. 그래서 김치나 된장항아리에 술담그고 또 과일청도 담그고하면 다 망칩니다.
    한개의 항아리는 한개의 용도로만 사용해야해요. 사용후에는 물을 가득담아 여러번 우려내어 세척하고요.
    활용하실 생각에 항아리 사신다면 잘못생각하시는거예요
    발효균,미생물이 관여하는거라서요

  • 8. 차라리
    '21.6.13 2:15 PM (1.237.xxx.2)

    락앤락 유리밀폐용기 어떠신가요?
    요즘 나오는것들은 과일청 담글수있게
    팽창되는 내부가스는 밖으로 빼주고 바깥공기는 내부로 안들어오게 장치되어있던데요

  • 9.
    '21.6.13 4:18 PM (39.7.xxx.56)

    제가 활용한다는것은 쌀이나 겨울에 무같은거 담아둔다는거지 김치나 장류는 집에서 담가먹지도 않아요
    그런데 기공에 균도 살고, 까다로운 물건이라니 또 고민되네요. 댓글 감사합니다
    락앤락 유리로 생각해봐야겠어요

  • 10. 항아리는
    '21.6.13 4:51 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    같은 용도로만 계속 쓰는게 좋지요.
    소독하는 방법도 따로 있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1213805 박문진. 절과 명상으로 14년 만에 복직에 성공한 조계종 사회노.. 1 ... 2021/06/14 1,224
1213804 일본은지금 아세안에서도 무시하는데 G7 6 어휴 2021/06/14 2,114
1213803 게스트룸에 사용할 침대소파 추천부탁 2 .. 2021/06/14 1,010
1213802 낼 논산입소 합니다. 12 논산입소.... 2021/06/14 1,554
1213801 [급질문] 상암동 문화비축기지 근처에 4시간정도 있을 곳이 있을.. 6 mercur.. 2021/06/14 821
1213800 하루종일 김정민씨 노래만 들었네요 4 주책 2021/06/14 1,683
1213799 강아지 관절영양제 뭐 먹이시나요. 3 .. 2021/06/14 564
1213798 입시 전문가분들의 탄원서를 희망합니다. 5 .... 2021/06/14 1,201
1213797 라우드 보다가 3 ㅇㅇ 2021/06/14 1,834
1213796 한국기자는 한국인 같지 않고 기자 같지 않고 무엇보다 인간 같지.. 4 정곡을 찌르.. 2021/06/14 1,217
1213795 보리쌀로 찜질팩 만들어도 괜찮나요? 2 2021/06/14 1,156
1213794 다른 나라 기자들도 본국 국익과 관련된 중요한 15 아니 2021/06/14 1,820
1213793 결혼작사이혼작곡 음악 highki.. 2021/06/14 1,332
1213792 양배추도 살찌나요? 12 아니왜 2021/06/14 6,984
1213791 50대와 60대 무슨 차이가 있나요? 19 나이 2021/06/13 7,134
1213790 [속보]G7 공동성명 "한반도 완전한 비핵화 촉구&qu.. 39 ㅇㅇㅇ 2021/06/13 4,116
1213789 BTS FESTA 는 어디서 보는거에요? 7 ㅇㅇ 2021/06/13 1,251
1213788 "G7에서 한국 무시하자던 일본" 오히려 외국.. 4 00 2021/06/13 4,276
1213787 G7 문재인 대통령 김정숙 여사 사진들 18 2021 2021/06/13 4,774
1213786 내일 14일 동상이몽 200회 특집, 이재명도지사 부부 출연 7 200회 특.. 2021/06/13 1,401
1213785 보리스존슨 바이든한테 엄청 친한 척 하는중이라고 ㅎㅎ 2 ... 2021/06/13 2,320
1213784 이준석 대표가 지금 할일은 18 .. 2021/06/13 2,163
1213783 내일 아침이 얼른 와서 맛난거 먹고싶네요 1 2021/06/13 2,135
1213782 음파전동칫솔 1 ㅁㅈㅁ 2021/06/13 744
1213781 마인 보시는 분?? 수녀는 도대체 뭐죠 5 저기 2021/06/13 6,366