82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실 어디에 담그세요?

조회수 : 1,115
작성일 : 2021-06-13 11:50:03
전에는 마트에 파는거 사다가 유리용기에 소량 담다가,
많이 할 땐 김치냉장고 통에도 담았었어요.
그런데 플라스팃 통에 하는건 안 좋다고 하고
항아리게 하는게 가장 좋다던데, 항아리에 하면 밀봉이 잘 안되어서 날파리 꼬이지 않나요?
그리고 혹시 모르게 내부에 날파리가 들어가도 투명하지 않으니 보이지 않을거 같아서 조금 걱정되어요.
그냥 큰 유리병 새로 사서 거기에 담는게 가장 좋을까요?

매실 거르고 나면 유리병은 그냥 자리만 차지하고, 항아리는 다른거 보관하기도 좋아서 활용도는 높을거 같은데
위생적인 면에서 걸리네요.
님들은 어떤 용기에 담으시고, 장단점은 무엇인가요?

그리고 매실 어디서 구입하세요? 온라인으로요.
IP : 39.7.xxx.224
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '21.6.13 11:57 AM (211.58.xxx.158)

    예전에 황매실로 10키로 담을때 유리병에 2군데 항아리 한곳 이렇게
    나눠서 담았는데 항아리가 훨씬 맛있더라구요
    근데 손이 많이 가요
    날파리도 신경쓰이고...
    근데 항아리는 자주 저어주지 않아도 알아서 엑기스가 잘 만들어졌던 기억이..
    작년에 다시 황매실 담았어요
    전 농라에서 사서 담았어요
    황매실은 이번달 말정도에 나올꺼에요

  • 2. 저는
    '21.6.13 12:04 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    항아리 사놓은게 두세개 있어서
    하나에 매실 20킬로 담글수 있어요
    작년에도 올해도 아는 분들이 10킬로씩 보내주셔서 담그긴 하는데 잘 먹지않아 늘 남아 돌아요.
    한지로 뚜껑해서 고무줄 묶어놓고
    뚜껑 덮으면 날파리 안생겨요
    주변에 가끔 한두마리 날아다니는거 보이는데
    막상 항아리 안에는 없어요

  • 3. 저는
    '21.6.13 12:06 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    100일쯤 되면 뜰채로 건더기만 건져 버리고
    엑기스는 그냥 항아리에 보관합니다

  • 4. 면보로
    '21.6.13 12:32 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    항아리 덮고 고무줄로 묶어요
    날파리는 매실 건질 때 들어갈 수 있으니, 흰 망사 자루 사서 매실 넣고 담으면 건질때 편해요.

  • 5. ㅇㅇ
    '21.6.13 1:49 PM (39.7.xxx.224)

    감사합니다. 항아리 사서 담아야겠어요^^

  • 6. 면보위에
    '21.6.13 2:10 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    항아리 뚜껑도 덮어 놓으세요

  • 7. ...
    '21.6.13 2:13 PM (1.237.xxx.2)

    항아리는 씻어서 여기저기 쓰는 다목적 재활 용기가 아니예요.
    숨쉬는 항아리라고 하잖아요?
    기공이 있어서 건강에도 좋고 발효에도 도움되지만 균들이 그 기공에 끼여있기도해요. 그래서 김치나 된장항아리에 술담그고 또 과일청도 담그고하면 다 망칩니다.
    한개의 항아리는 한개의 용도로만 사용해야해요. 사용후에는 물을 가득담아 여러번 우려내어 세척하고요.
    활용하실 생각에 항아리 사신다면 잘못생각하시는거예요
    발효균,미생물이 관여하는거라서요

  • 8. 차라리
    '21.6.13 2:15 PM (1.237.xxx.2)

    락앤락 유리밀폐용기 어떠신가요?
    요즘 나오는것들은 과일청 담글수있게
    팽창되는 내부가스는 밖으로 빼주고 바깥공기는 내부로 안들어오게 장치되어있던데요

  • 9.
    '21.6.13 4:18 PM (39.7.xxx.56)

    제가 활용한다는것은 쌀이나 겨울에 무같은거 담아둔다는거지 김치나 장류는 집에서 담가먹지도 않아요
    그런데 기공에 균도 살고, 까다로운 물건이라니 또 고민되네요. 댓글 감사합니다
    락앤락 유리로 생각해봐야겠어요

  • 10. 항아리는
    '21.6.13 4:51 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    같은 용도로만 계속 쓰는게 좋지요.
    소독하는 방법도 따로 있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1221372 빽다방 커피를 즐겨 사먹는데요.. 7 ㅇㅇ 2021/07/05 3,497
1221371 당근 약속 챗 확인 안하면??? 11 당근 2021/07/05 1,014
1221370 문대통령 "방역수칙 위반 시 원스트라이크아웃 엄격 적용.. 5 ㅇㅇㅇ 2021/07/05 2,673
1221369 딴지에서 온 분들은 이런건 왜 흐린눈 하나요. 15 ㅇㅇ 2021/07/05 969
1221368 대선 예비후보 토론 .. 2021/07/05 359
1221367 외국은 오븐을 여러개 쓰나요? 7 나무늘보 2021/07/05 1,951
1221366 일하는데 갑자기 그냥 눈물이 나데요... 10 열매 2021/07/05 3,087
1221365 새벽에 올라온 글중에) 유명인플루언서 남편 바람핀다고 6 궁금 2021/07/05 3,776
1221364 김어준 좀 믿어주면 안돼요? 66 ... 2021/07/05 2,823
1221363 반려견 키워본 경험없어도 임시보호 잘 할 수 있나요? 6 초보 2021/07/05 689
1221362 역사학자 전우용님페북펌(군정의 의미)-딴지 펌 3 ... 2021/07/05 601
1221361 송영길이 왜 문재인 정부에 부들거렸는지 이글을 보니 알 것 같아.. 11 아마도 2021/07/05 1,944
1221360 인테리어 공사를 할때 그나마 민폐를 덜 끼치는 달은 몇월쯤일까요.. 9 민폐 2021/07/05 2,267
1221359 열심히 버는데 그것에 비해서 술술 새나가는 느낌이에요. 8 열심히 2021/07/05 2,117
1221358 전립선으로 유명한 의사나 병원추천. 부탁합니다 1 샴푸의요정 2021/07/05 895
1221357 결혼준비하는데 벌써 지치네요. ㅠㅠ 118 제이미 2021/07/05 22,873
1221356 민주당 경선예비후보자토론회해요!!! 6 ... 2021/07/05 551
1221355 엄마의 비교일까요 제가 예민한걸까요? 5 싫다 2021/07/05 1,331
1221354 1인용 리클라이너 추천부탁드려요. 4 ... 2021/07/05 1,606
1221353 진짜 문제긴 문제네요. 혐오가 너무 팽배해서 15 DDF 2021/07/05 2,342
1221352 과중반 대비 선행시 대치동 단과? 평촌? 2 해피해피 2021/07/05 688
1221351 성남시장 몇년 한 경력으로 2 ... 2021/07/05 663
1221350 고등선배맘님들께 질문요 12 . . . 2021/07/05 1,297
1221349 눈알이 빠질것 같은 증상 18 ㅇㅇ 2021/07/05 3,157
1221348 "정권교체 여론 50% 넘어..국민 마음 풀어드릴 것&.. 10 ㅇㅇ 2021/07/05 1,373