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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실청 담근지 일주일됐는데 매실이 둥둥 떠요

ㅁㅅ 조회수 : 1,582
작성일 : 2021-06-13 11:26:12
설탕이 걸쭉하게됐고 윗 부분 매실이 그 위로 떠올라서 설탕에 잠그지 않고 있는데
이대로 두어도 괜찮을까요?
설탕을 더 부어서 잠기게 해야하나요
도와주세요
IP : 112.144.xxx.206
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '21.6.13 11:28 AM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    1:1로 하셨으면 더 넣지 마세요
    가라앉은 설탕만 하루한번 열심히 저어
    녹여주시면 됩니다

  • 2.
    '21.6.13 11:28 AM (220.75.xxx.108)

    저는 매일 저어서 뜨는 매실이 자리바꿈을 하게 해줬어요. 움직이면서 잠겼다 떴다 하면 곰팡이가 생기지 않아요.

  • 3. 처음에는
    '21.6.13 11:28 AM (211.58.xxx.158)

    매일 저어주셔야 해요
    매실이 위에 뜨면 곰팡이 생길 확률 있어요
    저어 주다 보면 어느 날 보면 가라앉아 있구요

  • 4.
    '21.6.13 11:32 AM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    황매실로 담그면 풍선처럼 부풀고
    청매실로 담그면 쪼글쪼글하고요.
    계속 저어서 가라앉은 설탕을 녹여주는게
    관건이에요
    그러다보면 매실이 위아래 자연스레 자리바꿈도 되고요

  • 5. hap
    '21.6.13 1:25 PM (211.36.xxx.174)

    밀폐유리병 청 담그는 용도
    큰 거 있어요.
    그거 사서 하루씩 뒤집어 두면 편해요.
    뚜껑 계속 열고 국자 넣어서 여러번 계속 젓고 그러면
    먼지나 균 들어가서 위생상 안좋지 싶어서요.
    몇년 지나면 색도 까매지고 진짜 보약처럼 먹어지네요.

  • 6. ㄱㄷㄱㄷ
    '21.6.13 1:42 PM (58.230.xxx.177)

    항아리가 제일 좋아요

  • 7. 모모
    '21.6.13 2:05 PM (222.239.xxx.229)

    생수통에담고
    한번씩 굴려줬어요

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