82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

발효실패한 반죽 냉장한지 이틀됐는데요

제빵초보 조회수 : 750
작성일 : 2021-06-08 12:41:22
며칠전 글 올리고
냉장시켰는데요
이제 어떻게 하면 되나요?
꺼내서 굽기까지 실온에 얼마나 두나요?
IP : 122.44.xxx.188
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냉장고에서
    '21.6.8 12:52 PM (110.12.xxx.4)

    두배로 부풀지 않든가요?

  • 2. 실온
    '21.6.8 1:12 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글

    2시간정도지나면2배로부풀껄요
    그럼가스빼고 성형해서 1.5 내지 2배부풀면
    구워요

  • 3.
    '21.6.8 1:26 PM (122.44.xxx.188)

    냉장고에선 부풀진 않고 기포는 좀 생겼어요
    꺼내서 젖은 면보덮어 불 안킨 오븐에 일단 넣었는데
    윗님 말씀처럼 2시간 기다려볼게요~

  • 4. 하하
    '21.6.8 9:36 PM (119.194.xxx.252)

    전기밥솥에 발효 기능 없나요?
    거기 넣으면 발효 정말 잘되구요.
    아니면 냉동식품 배달되 온 스티로폼 박스 안에 뜨거운 물 한 대접 같이 넣어 놓아도 발효 잘 되요.
    저도 첨에 빵 반들때 발효 안되서 망쳐서 버린것도 많은데 발효 잘되면 반죽이 부들부들하고 그 상태가 거의 완성 빵 상태더라구요.

  • 5. 아~
    '21.6.9 6:04 PM (122.44.xxx.188)

    다음에 스티로폼 한번 해볼게요
    감사합니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1207395 40원도 뭐... 17 ㅇㅇ 2021/06/08 1,719
1207394 한혜진 나혼산 관두고 화제성 제로 아닌가요 11 윤미향 2021/06/08 5,488
1207393 주식방 4 쪼꼬 2021/06/08 2,316
1207392 돌침대는 어떤게좋나요? 14 .. 2021/06/08 2,367
1207391 정말 공부안하는 아이 있나요? 중2 5 공부 2021/06/08 2,185
1207390 회사 인간 스트레스 3 ㅇㅇㅇ 2021/06/08 1,785
1207389 양도차익 5억이상 1주택자 세금 더낸다 23 ... 2021/06/08 3,108
1207388 조국 딸에 성적 모욕 '일베' 회원 4명 검찰 송치 13 .... 2021/06/08 1,697
1207387 어찌 국짐당은 지지자까지 왕뻔뻔하네요. 11 ... 2021/06/08 1,060
1207386 10키로 뺐는데 볼살 하나도 안빠졌어요. 17 ㅇㅇㅇㅇㅇ 2021/06/08 4,314
1207385 대한전선… 6 ㅜㅜ 2021/06/08 3,000
1207384 참기름은 변비에 효과없나요 9 세서미 2021/06/08 1,930
1207383 아파트 우수관 책임 1 .. 2021/06/08 2,754
1207382 손꾸락이 뭔가요? 13 ... 2021/06/08 1,599
1207381 조국의 인성, 연수원 현수막은 내려주세요 1 ,,,,,,.. 2021/06/08 1,092
1207380 압구정역 근처 아줌마들 만날만한곳 있어요? 5 광녀 2021/06/08 1,787
1207379 배우 수애씨 요즘 활동 안하시나요 근황이 궁금해요 11 ... 2021/06/08 8,382
1207378 공인중개사 공부 어떻게 해야하나요? 14 시험 2021/06/08 3,381
1207377 외로워서 직장다니는 분 7 외로움 2021/06/08 2,623
1207376 카카오 초임 연봉은 어느정도일까요? 1 궁금 2021/06/08 2,301
1207375 한의대ㆍ수의대 엣날에는 4년이었지요? 5 .. 2021/06/08 2,675
1207374 윤미향 의원 함양 (경남)에 있는 집이네요 32 ... 2021/06/08 4,817
1207373 셔츠나 블라우스 어깨와 소매를 잘 다리려면? 2 다림질 2021/06/08 1,290
1207372 건조기, 건조 시간을 줄이는 방법이 있나요. 10 .. 2021/06/08 4,081
1207371 아스토르 피아졸라 4 잘 생겼다 2021/06/08 1,041