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치즈 냉동해뒀다 먹어도 될까요?

hap 조회수 : 2,087
작성일 : 2021-06-07 01:22:55
브리,까망베르,생모짜렐라,리코타
이 종류 냉동했다 해동하면 별로일까요?
IP : 211.36.xxx.183
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.6.7 1:24 AM (219.255.xxx.110) - 삭제된댓글

    치즈 냉동했다가 해동 괜찮습니다~

  • 2. hap
    '21.6.7 1:26 AM (211.36.xxx.183)

    오 정말요?
    감사합니다 ㅎ

  • 3. 수분함량이
    '21.6.7 1:37 AM (27.115.xxx.123)

    수분함량이 높을 수록 별로예요.
    모짜렐라, 슬라이스 같은건 좋아요.

  • 4. 치즈
    '21.6.7 1:41 AM (72.136.xxx.161) - 삭제된댓글

    모짜렐라는 냉동했다 녹이면, 열을 가해도 안 늘어나요.

  • 5. ...
    '21.6.7 1:45 AM (220.75.xxx.108)

    냉동했던 모짜렐라도 괜찮았어요. 단 자연해동을 해야 잘 늘어나고 얼어있는 채로 토핑하면 별로...

  • 6. hap
    '21.6.7 1:48 AM (211.36.xxx.183)

    ㅠㅠ
    치즈마다 특성이 달라서
    다 써놨는데...
    댓글들 내용이 왜 다 다를까요?

    110님
    해동 가능이란 게
    저는 치즈 속성이 안변하는 선에서
    해동가능 하냔 의민데...


    123님
    모짜렐라,슬라이스는 가능...
    수분함량 높으면 별로라고 쓰시고선
    생모짜렐라는 수분도 최고 아닌가요? ㅠㅠ


    161님
    모짜렐라 불가
    저는 생모짜렐라니까 아마 그럴거 같았어요.
    감사해요.

    치즈마다 속성이 다른데
    잘 아는 분이 좀 조언해주셨음 ㅠㅠ

  • 7. ....
    '21.6.7 2:05 AM (211.179.xxx.191)

    체다 같은건 부서지긴 해요.

    생모짜렐라는 물 담아져 있는 채로 녹여서 샐러드에 넣어 먹기는 괜찮았어요.

  • 8. 티니
    '21.6.7 2:15 AM (116.39.xxx.156)

    생치즈는 냉동했다 해동하면 맛도 질감도 변해요
    하드계열 치즈나 슈레드는 크게 영향 없고요

  • 9. 곰팡이
    '21.6.7 7:23 AM (211.108.xxx.131) - 삭제된댓글

    생겨서 두어번 버린 경험후로
    적게 사고
    남은건 무조건 냉동으로,,,
    아무래도 맛, 향은 떨어져요

  • 10. 원글
    '21.6.7 12:00 PM (211.36.xxx.183)

    네, 일단 경성치즈든 생치즈든
    냉동 후 질이 떨어진다로
    이해할께요.
    댓글들 감사합니다.

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