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볶음소스 따로 만들어놓고 쓰세요? 맛이 안나네요.

볶음 조회수 : 704
작성일 : 2021-06-06 16:41:20
얼마전 아는분이 볶음소스라고 팩으로 돼 있는걸

줬는데 이걸로 낚지볶을때 오징어볶을때 또는

어묵볶을때 등등 매콤한 볶음 다 넣고 사용하는데

낚지볶으면 시중 식당에서 먹는 낚지볶음맛이

오징어볶으면 사먹는 오징어볶음맛이 나는거예요

심지어 김치볶을때도, 콩나물에 면사리 넣고 

볶고, 돼지고기 볶으면 제육볶음 맛이 나니

뭐든지 다 넣고 볶으면 술안주로도 좋더라고요

이런걸 집에 만들어놓고 사용하면 좋겠다라고

생각하고 만들었는데 도저히 그 맛이 안나네요

저는 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘

간장과 소금 외

미원 다시다 조미료 넣고 참기름이나 청양고추같은건

조리할때 넣는걸로 하고 만들어봤는데

이거 외에 뭐가 더 들어가야 파는 볶음소스 맛이 날까요?
IP : 124.52.xxx.152
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '21.6.6 4:49 PM (175.194.xxx.216)

    한식장 검색해보세요
    한통 만들어놓으면 두고두고 잘먹어요
    만들어놓고 발효되면 맛이 더 좋아지구요

  • 2. 볶음
    '21.6.6 5:06 PM (124.52.xxx.152)

    ㄴ 검색이라는게 네이버죠? 유튜브 아니죠? 감사합니다. 한번 들어가볼께요

  • 3. ..
    '21.6.6 9:28 PM (183.97.xxx.99)

    만들 때 아예
    미원 다시다 다 넣고 만들어서
    숙성하심 되요

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