발효안된 반죽은 어떻게 하나요?

[또실패ㅠ]

식빵만들기 실패했어요
왜 전 베이킹 시도할때마다
발효가 안되는지ㅠㅠ
반죽 자연드림 통밀과 강력분인데 아까워서요
버려야하는건지ㅠㅠ

[ᆢ]

빵 만들기 무식자인데요
수제비 만들기
쑥개떡처럼 찜솥에 쪄 먹기 등
버리지 말고 이것 저것 만들어 드세요
수제비 만들수 있으면 한덩어리씩 조금씩 소분해도 냉동해도 돼요

[수제비2222]

넓게 얇게 펴서 소분 냉동 22222

[아]

수제비요? 한번도 안만들어봤는데 해볼게요
두분 다 감사드려요^^

[나는나]

이스트 바꾸실 때가 된듯요. 마트표 말고 saf 쓰세요.

[힝]

샤프예요, 산지 별로 안된거예요ㅠ

이렇게님, 해볼게요 감사합니다~

[아]

냉장고에요? 그래 볼까요~
너튜브서 본
우유버터 안들어간 다이어트빵이랍니다

[나는나]

발효가 왜 안될까요. ㅜㅜ
이스트 냉장 보관 하셨나요?
혹시 저당용 고당용 구분 잘 하셨어요?
요즘 날씨 더워서 발효 너무 잘되는게 이상하네요.

[음]

에프는 없구요ㅎ

이스트는 원래 실온보관하다가
얼마전 냉장고에 넣은걸 썼는데
그래서 그런건가요? 아~~~~!
근데 저당용 고당용은 뭔가용?

반죽은 일단 냉장고에서 숙성중이에요~

[나는나]

saf 인스턴트드라이이스트라면...꼭 냉장보관 하셔야 해요. 설탕량이 밀가루의 5% 이하면 저당용(빨강), 그 이상이면 고당용(골드) 사용입니다.

[아]

빨강이에요 ㅎㅎ
이스트가 냉장보관이라구요?
그것때문인가했는데
다시 냉장고넣어놔야겠네요ㅠ
댓글 넘 감사드려요^^

반죽은 어제 냉장고넣었고
지금 보니 공기방울이 약간 생겼는데
하루 더 두어봐야겠어요