집에 밀가루, 올리브오일, 이스트 있는 분 치아바타를 만들어주세요~

[음..]

치아바타가 의외로 비싸더라구요.

한개 4~5천원정도 하고 

치아바타빵 사서 샌드위치 만들어 먹으면 맛있긴 맛있더라구요.

하지만 저는 치아바타 빵도 걍 3개씩 먹는 스타일이라

3개 먹으면 1만5천원 한입에 털어 넣는거잖아요.

안되겠다~~싶어서 도전해본 치아바타 만들기~~~

일단 준비물

강력분(중력분도 괜찮은듯해요), 소금, 설탕, 드라이이스트, 익스트라버진 올리브오일(샐러드에 사용하는것)

이걸로 따뜻한물 넣어서 반죽해서

오른쪽 왼쪽 위~아래~이불접는거 한번 하고 30분 부풀부풀

오른쪽 왼쪽 위~아래~이불접은 후 30분 부풀부풀

오른쪽 왼쪽 위~아래~이불접은 후 30분 부풀부풀 발효~

오븐팬에 반죽올려서 쭉쭉쭉 펼쳐서 30분 휴식시킨후 

귀찮게 자르지 말고 통으로 구웠는데

생각보다 맛있더라구요.

저는 집 냉장고에 버리기 일보직전이 토마토, 양파, 베이컨 , 블랙올리브

올려서 구웠더니 어???? 피자보다 더 맛있었어요~~~호호호호

빵은 좋아하지만 잘 만들지는 못하는 제가 만들었는데도 먹을만 합니다~

[와]

금손이시네요. 치아바타는 먹기만 해봐서요.

[...]

어쩜 좋아..다 있어요

[원글이]

세상 허름한 손인데도 만들 수 있더라구요.
얼마나 허무한지 몰라요.
이때까지 치아바타 사먹는데 돈을 얼마나 썼는데요ㅠㅠㅠㅠ

[..]

맞아요 이거 발효빵 난이도 없고? 만들면 맛닜음 ㅎㅎ

[원글이]

https://www.youtube.com/watch?v=4y4e-dWMnQw

이거 보고 만들었어요.

[힝힝]

전 자꾸 떡같아진단 말이에욧

[어떡해요]

저 너무 바쁜데
만들고 싶잖아요.
꾹 참고 한 달 후에 만들거예요.

[...]

저는 돌을 만든다는...ㅠㅠ

[원글이]

어떡하긴요~~
아~~하고 입벌리세요~
제가 치아바타 접어서 입안에 쏘옥~~넣어 드릴게요~~~

숨막혀도 책임못짐~~~

[..]

에어프라이어로도 가능할까요?

[원글이]

에어프라이어로도 되네요~~~
오븐에 넣기전에 분무기로 물 촉촉촉촉촉 분무해주세요~~
그리고 예열한 오븐에 넣자마자 분무기로 물 촉촉촉 쫘주신후
구워주세요~~~

[.,]

저도 치아바타 만들 수 있는 재료가 다 있네요
시간날 때 만들어 볼게요

[올리브]

올리브오일 드레싱용은 발연점이 낮은데 괜찮을까요?
올리브오일대신 다른 오일로 하면 안될까요?

[원글이]

퓨어올리브오일은 가열해도 된다네요~~

[제빵]

포카치아랑 치아바타는 다른 빵 아닌가요? 링크는 포카치아네요.
치아바타는 나름 어려운 빵인데^^

[원글이]

빠게트 빵에 올리브오일을 넣어서 만든것이 치아바타고
그 치아바타에 이것저것 넣으면 포카치아라고 하나봐요.

치아바타 반죽위에 바질가루나 올리브나 이런거 뿌리면 포카치아가 되나봐요.

[쓸개코]

저는 포카치아는 만들어본 적 있어요. 포카치아 쉽죠.
치아바타 언제 도전해서 샌드위치 만들어보고싶네요.^^

[드라마볼때]

밀폐용기에 재료 다 부어서 뒤지개 들고 소파에 앉으세요
그리고 뒤지개로 반죽을 뒤저어요. 그래서 대충 섞이면..
스티로폼 박스나, 은박지로 된 상보 같은걸로 덮어놔요.

그러다가 생각나면 뒤지개로 반죽 뒤엎고 덮어놓고

또 생각나면 뒤지개로 반죽 뒤엎고 덮어놓고

냉장고에 밀폐용기째로 넣었다가 아침에 일어나자마자 꺼내놔서 온도 올렸다가 구워보세요.

겁나게 맛있어요. 참.. 소금 설탕은 안넣어도 잘되요.

[최애]

저도 치아바타 식사빵으로 일주일에 두번 정도 해먹어요
밀가루도 프랑스 밀가루 유기농 밀가루 사서 하니
맛도 좋더라구요
치아바타는 올리브오일에 발사믹해서 먹는게 맛있고
포카치아는 여러재료 넣어서 굽거나 샌드위치가
괜찮더라구요
치아바타는 약간 뻣뻣 포카치아는 약간 우리나라 술빵느낌

[...]

치아바타 맛있는데 나중에 만들어 봐야겠어용~

[베이킹]

안한지 오래 되었는 데...ㅎㅎ 포카치아 치아바타 가끔 사서 먹고~ 근데 쉽다고 하니 재료도 다 있는 데 그냥 한번 만들어볼까? 하는 마음이 들어요.^^

[..]

치아바타 만드는법 감사합니다

[치아바타]

재료 다 있어요.
당장 만들어 봐야 겠어요. 감사합니다.

[치아바타]

치아바타. 당장 만들어봐야겠어요 ㄱㅅ

[엄마]

고맙습니다 저도 당장 부엌으로 슝~