냉동실에 있던 등갈비로 간장양념해서
조림을 했어요
녹여서 핏물빼고 윌계수잎 된장 후추넣어
10분정도 삶았고
간장이랑 양념 넣어서 마늘에 볶다가 졸였어요
애들이 은근 기대하고 양념이 맛있는 냄새가 났어요.
근데 고기가 딱딱하너라구요
부들부들 하지않고 좀 딱딱해서
질긴 느낌이 늘었어요
다음에 안 딱딱하게 할려면 방법이 뭘까요?
혹시 오래 삶아야되는건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
어제 등갈비 조림했는데요
방법좀 조회수 : 988
작성일 : 2021-05-26 13:12:58
IP : 220.94.xxx.57
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 압력솥
'21.5.26 1:14 PM (222.110.xxx.58)양념 재웠다 압력솥에서 한번 익혀
오븐에 구워도 좋더라구요.
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