부추 요리 뭐가 있을까요?

[^^]

친정엄마가 다듬은 부추를 잔뜩 주셨는데, 뭘 해먹으면 좋을까요?

생각나는 건 부추겉절이랑 부추전 정도 밖에 없네요.

요리팁 좀 부탁드립니다.^^

[ㅇㅇ]

된장찌개에 넣어도 되구요 오리구워서 같이구워도 드셔도 좋아요

[...]

저는 부추국도 아주 좋아합니다만 님이 안 드셔보셨다면 그냥 적당히 잘라서 냉동했다가 나중에 전부쳐도 된다는 말씀을 드리고 싶네요.

[요쿠르트나]

우유와 생부추를 갈아드세요

[삼겹살]

삼겹살 등 돼지고기 먹을때도 좋더라고요. 파무침처럼 간해도 좋지만 그냥 고기랑 같이 먹어오 좋던데요? 남는건 잘라서 냉동실 넣어뒀다가 된장찌개 나 각종 전골 찌개 국밥 요리에 파처럼 듬뿍 뿌려 먹어도 좋습니다

[..]

부추 데쳐서 시금치대신 넣고 김밥 싸도 맛있어요.또 시금치 대신 부추넣고 잡채도 맛있고...그냥 데쳐서 나물같이 무쳐도 되요.

[....]

씻어서 물기 좀 빼고 냉동실에 넣어두면 파처럼 활용할 수 있어요.
계란말이나 계란찜, 된장찌개나 부추전해도 되더라구요

[..]

감자 얇게 잘라서 끓이다가 부추넣고 굴소스 좀 넣고 끓이면 맛있어요
또 숙주깔고 부추, 대파, 양파 얹고 물 쪼금 붓고 소금, 후추 치고 대패삼겹살이나 돼지불고기나 소불고기 양념한거 얹어서 익혀서 겨자소스 뿌려서 먹어도 맛있어요

[햇살]

한동안 자게에서 유행이였지요
채소와 고기 쪄서 먹는거요
그 때 부추도 같이 쪄서 먹었는데
식구들반응 좋았어요

찌니까 양도 확 줄고요

불고기 할 때도 같이 부추 썰어서 넣어서 해보심 좋아요

[^^]

우와~ 순식간에 댓글이 많이 달렸네요.
부추 한 줄기도 버리지 않고 알뜰하게 잘 해먹어야겠어요.
다들 감사합니다!

[햇살]

저희친정에서는 부추철에
엄마께서 고추장에 부추를 절이세요
자르지 않고 길게 차곡차곡 얌전히 눕혀서
고추장 발랐다가 일주일정도 두면
맛있는 부추짱아치가 됩니다^^
고기먹을 때 같이 먹으면 맛이 끝내줘요

[부추를 좋아해서]

김치에 마구 넣어요.
김치는 사먹는데...

[..]

오이무침할 때 양파 부추 넣어도 맛있던데요.

[닭백숙]

해서 부추 살짝 데쳐서 곁들여 드세요

[부추장아찌]

물 간장 식초 설탕 1:1:1:1 로 끓여 식혀요 부추에 붓고 두고두고 고기 구울때 같이 드세요. 저는 장아찌 중에 부추 장아찌가 제일 맛있던데요

[쉬운거]

부추잡채요 꽃빵 곁들이시고, 간장, 녹말가루 후추 생강으로 돼지고기 버무린 후 중불에 고기볶고 양파 볶다가 굴소스 마늘로양념하고 마지막에 부추 왕창 투하한 후 녹말물 휘리릭, 참기름 깨소금

[…]

고기 먹을때 겨자 간장 식초 설탕 넣고 양파 부처 잔뜩 넣어 먹어요. 들기름에 휘릭 볶아도 맛있어요.

[ᆢ]

월남쌈에 넣어먹어요

[ㅇㅇ]

부추감치, 부추 오이소박이, 만두만들기, 냉동고 얼려두고 사용도 가능

[양파와]

부추겉절이 해서 삼겹살이나 제육이랑 같이먹어요

[부추요리]

저장합니다

[전]

많으면 부추김치요~

[겨울이네]

저장합니다.

[ᆢ]

많으면 김치죠

[위없는거중에]

살짝 데쳐 무쳐서
국수고명 얹고요..
뭐든 파처럼 대신 듬뿍 집어넣어도 좋아요.
고명..
잡채 국 된장찌개 김볶에도
계란말이 불고기 등등

[부추]

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