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냉면장 만들었는데 맛이 없어요

.... 조회수 : 1,646
작성일 : 2021-05-22 21:42:32
여기서 유명한 레시피로 만들었어요.
묽은거야 시간 지나면 좀 나아진다 하니 그렇다 치고요.
다 만들어서 맛을 봤는데 간장맛이 제일 많이 나면서 달면서 짜요.
시간 지나면 맛이 좀 나아지려나요? ㅠㅠ
과일, 양파 간거랑 고춧가루, 간장물까지 합쳐지니 양이 어마어마하네요.

IP : 101.85.xxx.55
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄱㄷㄱㅈ
    '21.5.22 9:47 PM (58.230.xxx.177) - 삭제된댓글

    숙성되야 맛있죠.마늘이랑 고추가루는 안넣으셨죠?

  • 2. ㅁㅁ
    '21.5.22 10:14 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    양념장이란게 밑그림인거고
    면 삶은뒤 거기에 적절히 설탕 참기름 겨자 등등 추가해
    맛 완성하는 겁니다

    어느버젼인지는 모르지만 양이 많으면 비빔국수 쫄면
    생선조림등등에 양념도 가능인거구요

  • 3. 저는
    '21.5.22 11:28 PM (149.248.xxx.66)

    유튜브에서 대박집 소스라고 하는거 따라해봤는데 나쁘지 않았어요. 사이다 넣어먹는건데 식당맛에 근접한맛. 일단 좀더 숙성시켜보세요.

  • 4. ....
    '21.5.22 11:50 PM (101.85.xxx.55)

    고춧가루랑 마늘 넣었죠.
    레시피 그대로 했어요.
    소금만 맛소금을 넣었을뿐...
    일단 숙성시켜볼게요.

  • 5. ...
    '21.5.23 3:14 AM (118.37.xxx.38)

    참기름 넣으셨어요?
    드실 때 식초도 좀 넣으셔야...

  • 6. ....
    '21.5.24 5:12 PM (101.85.xxx.55)

    만들땐 참기름 안넣었고요.
    숙성 시켜 먹기 직전에 면에 빙 참기름 돌려 먹으니 먹을만하네요.
    맛있는 감칠맛이 있어요.

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