갈비찜하는데 압력솥이 없이 냄비에 할 때 얼마나 오래 끓여야

[..]

압력솥에 한 것처럼 야들야들해질까요?
약한 불에서 한 시간 이상 졸이면 그렇게 될까요?

[아마]

유투브나 포털에서 압력솥 안쓰고 만든 레시피를 찾으시면 될 것 같은데요.

[네]

처음부터 간을 맞게 하지마세요

[간장양념]

처음에는 2/3 정도만 넣고요
3kg에 3시간 정도 끓입니다

[키위나]

파인애플로 연육하고 요리하면 그렇게 되요

[70분]

예전에 티비에서 갈비찜집 사장님이
끓기 시작하고 70분 이랬어요
불은 처음엔 센 불에서 점점 줄여 가고요

[저]

어제 했습니다.
일단 핏물뺀 갈비를 향신채 소주등 붓고 잠기게 해서 한시간 반정도 끓인후 어느 정도 부드러워졌다 싶은후 물 적당히 따라내고 양념 넣고 다시 한시간정도 끓였어요.
한 세시간 걸린듯.