식빵을 구웠어요

[베이커 221]

갓 구운 식빵을 틀에 살짝만 식혀서

뜯어서 갈릭소스를 찍어 먹으면

겉에 크러스트는 바삭하고 안에는 뜨끈 쫄깃한 게

천상의 맛이네요...

베이커만이 즐길 수 있는 사치 ㅎㅎ

[ㅁㅁ]

저도 오늘 궜어요
전 샌드위치용이라 식힌후 잘라서
로메인상추 토마토 햄 치즈 아보카도 달걀 넣고
뚱뚱이 샌드위치 해먹었어요

[베이커 221]

집에서 만들면 마트 식빵은 사먹기 싫지만
귀찮아서 가끔 사먹죠 ㅎㅎ

[...]

근데 구워보니 식빵은 그냥 사먹자 생각이 들던데요^^
이게 익숙해지면 구워먹는 게 훨씬 낫다가 될까요?
맛은 너무나 훌륭한데 상상외로 손이 가서...

[ㅁㅁ]

몇번 하면 그담부턴 그냥 기계적으로 하게돼요
반죽은 반죽기가, 발효하는 동안은 그냥 할일 하고...
만들어먹으면 더이상 사먹기 싫어용

[동감]

제빵기로 해서 구웠을 땐 솔직히 시판 식빵이 더 맛났었는데
반죽기 들이니 시판과는 비교가 안되게 맛있더라구요.
반죽기 돌리기 겁나서(층간소음날까) 글치 한번 구워서 얼려놓고 먹음 진짜 좋아요^^

[베이커 221]

사실 시간 자체는 발효시간이 대부분이고
반죽도 그냥 대충 핸드믹서로 해요
간단하다면 간단하고 귀찮다면 귀찮고 ㅎㅎ
그래서 그냥 사먹을 때도 많아요

[...........]

전에는 만드는게 최소 3시간이라 귀찮아
차라리 사먹는게 낫겠다 햇어요.
근데 요즘은 빵값이 어찌나 비싼지...
우리밀로 만들어도 재료비 더 싸서 그냥 구워요.
3천원 정도 우리밀 1kg면 3덩이 만들 수 있네요.
토종밀은 좀 더 비싸구요..

[베이커 221]

맞아요 좀 맛있는 식빵 사려면 5천원은 예사죠...
솔직히 만들어 보면 그 돈주고 사먹기는 좀;;;

[..]

혹시 식빵믹스로 만드시나요 아님 직접만드시나요 ?
첨엔 직접만들다가 맛이없어서 믹스로하니 괜찮은데 요즘 자꾸 짜구 해서
뜸한데 직접해보고싶어요
레서피등 그냥 소개정도도 해주실수있나요 ?

[저는]

요즈음 키토빵 이라고 유투브에 자주 나오는 아몬드빵 자주해먹어요.
일반 밀가루대신 아몬드가루로 대체하는건데 쉽고 맛있어서 자주해먹어요, 빵집이나 카페에서 비싼데 해먹으니
재료비 저렴하고 웬지 건강빵같은 기분이에요~

[발랄가또님]

블로그에서 전설의 탕종빵 찾아 보세요
홈메이드 식빵 최고의 맛이 구현됩니다 수 없이 많은 레시피를 시도했었는데 진짜 최고에요 .

[...]

상상만 해도 배가 고파지네요.

갈릭소스는 그냥 올리고당 마늘간것 마요네즈일까요?