부침개 만드는게 어려워졌어요.

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부침개 좋아해서 가끔 해먹었는데요.얼마전부터 부침개가 잘 안되요.분명 너무 맛있게 잘 만들었었거든요.그냥 계란도 안 넣고 부침가루도 안쓰고 밀가루로만 해도 맛있게 되서 너무 좋았었는데..그런데 분명 같은 방법으로 했는데도 이상하게 기름두르고 부치고 나면 꼭 안 익은것처럼,특히 가운데 쪽이 투명한 빛깔에 질퍽하고 끈적한 느낌...;;;물을 너무 많이 넣어서 그런가하고 적게 넣어봤는데도 별 다른 차이는 없는거같구요.안 익어서 그런가하고 오래 익혀봤는데도 바깥쪽은 좀 바삭한거 같기도한데 별 다른 차이가 없는거같아요.제발 요리달인분들 조언 좀 해주세요ㅡㅜ

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팬교체를....

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달인 아니지만 혹시 밀가루가 강력분아닐까요?

[ㄱㄱ]

일요일에 쓰다가 남겨둔 부침가루로 미나리전 했는데 이상하더라구요. 안익은듯한 표면에 두툼하게 꼭 떡같달까..이상하다 하고 맛을봤는데 부침가루가 분명 유통기한이 남아있었는데 뭔가 변질됐나 보더라구요. 다 버리고 새 부침가루에 했더니 잘됐구요.