집에서 키운 대파 진액(?)이 많은데 많은게 좋은건가요?
작성일 : 2021-05-03 12:31:25
3213704
파심어서 파란부분 잘라먹고 있어요.
자르면 진액이 흥건한데
마트에서 산 대파는 저정도는 아니었거든요.
(산지에서 도시까지 오는 시간이 있으니 마른걸까요?)
대파는 진액이 많아야 좋은건가요?
흥건해서 너무 많다 싶긴 해서 여쭤봅니다
IP : 1.225.xxx.104
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁㅁㅁ
'21.5.3 12:45 PM
(119.70.xxx.198)
요즘이 진액많은때라고 했던듯요
2. ... ..
'21.5.3 2:37 PM
(125.132.xxx.105)
그게 다시마 우린 물이 끈적거리는데 몸에 좋듯이 영양분이 있다고 들었어요.
위에 좋다던가 그럴 거예요.
집에서 키워서 그렇다기 보다 아마 품종이 그럴 거에요.
3. 요리수업
'21.5.3 2:48 PM
(1.237.xxx.2)
-
삭제된댓글
제철일때가 있는거예요
대파는 지금 제철시기가 아니고
진이 많이 나는 때이고요.
굳이 비싼 돈주고 사먹을필요도 없죠.
잘못 쓰면 음식맛 버려요
4. 요리수업
'21.5.3 4:34 PM
(1.237.xxx.2)
-
삭제된댓글
앗 그리고 위에 댓글님
다시마 우린 끈적이는물이 몸에 좋다는건 제가 아는사실과 좀 다른거같아요
물에 녹지않는 그 끈적이는 성분때문에
다시마를 끓는물에 오래 끓이지않고 찬물에 미리 우리다가 끓으면 바로 빼내는거예요. 소화도 안되요
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