마들렌은 무슨 매력이 있나요?

[행운]

저는 실용주의 절약파라 

빵집에 가도 작고 비싼건 안사요 

식사빵 위주로 사고 

식구들 특별주문이나 특히 먹고 싶어하는거 정도만 

가끔 추가해서 삽니다 

생일케이크도 쉬폰 시트만 사다가 

100프로 동물성생크림 휘핑쳐서 

직접 만들어요 

이러니 마들렌을 사 먹어 본 적이 없습니다 

마카롱 그 작은걸 이가격에?  

마들렌 그 작은걸 이가격에?

끼니가 해결되는 것도 아니고 

아이고야 난 못 산다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그러다 지인들 선물로 먹게 된 마카롱 

맛있더군요.  안달고 고급스럽더군요 ㅎㅎ

그래서 마카롱의 매력은 알아요 

아.. 이래서 사먹는구나 

어제는 지인이 직접 구운 레몬마들렌을 가져왔어요 

한입먹는 순간 진짜 눈이 번쩍 뜨일정도로 맛있었어요 

그간 먹어봤던 마들렌은 

그냥 약간 덜 묵직한 파운드?  머핀?  이래서 

이걸 왜 이돈내고 사먹지 했는데 

어제 먹은 마들렌은 

겉은 까눌레처럼 아삭아삭 바삭한데 기름지지 않고 

속은 머핀같은데 가볍고 촉촉한 

와~~   이 친구가 특별하게 만든건지 

원래 마들렌은 이래야하는데 그간 먹은게 맛없었던건지 

궁금하더군요 

여러분은 마들렌 좋아하세요? 

마들렌 어디서 사먹어야 성공할까요?

[음]

인스타 업로드용으로 많이 사는듯

[쌉싸름한 맛]

쌉싸름하면서 상큼한 맛에 먹습니다.

[음]

세드라 올리브오일 시트롱마들렌이랑
메종엠오 솔티쵸코 마들렌 추천해요

[...]

구운 지 얼마 안 되는 걸 드신 거 같아요.
당일에 먹으면 겉은 바삭 속은 촉촉해서 어릴 때 읽은 동화책에 나오던 빵과자가 마들렌이었을까 싶거든요.

[원글이]

구워서 냉동해 놓은거 꺼내 가져왔다더군요
해동은 완전히 다 됐는데
차가운느낌하고도 너무 잘 어울려서
진짜 충격적이기까지 했답니다
엄청 맛있는 집 레몬도너츠 먹는 느낌?????

추천해 주신곳 가볼게요
너무 감사합니다

[홈쿠킹]

마들렌을 집에서 오븐에 구워 만들어 먹는데 빵집에서 산 것보다 더 맛있게 먹어요.
레시피 그만하면 간단하고 만들기가 아주 쉽죠.
환상적인 맛의 마드렌을 즐기고자 한다면 버터를 더 넣으면 ok.

[버터때문에]

촉촉하게 맛있잖아요. 살찌는 것만 아니면 양껏 먹을텐데요. ㅎㅎㅎㅎ

[ㅁㅁ]

버터 진짜 좋은거 쓰면 훨씬 맛있어요.
귀찮아도 생레몬 제스트 넣고, 유산균 발효된 발효 버터 넣음 진짜 맛있죠.
빵집 중엔 아무래도 버터를 싼걸 쓰기도 하고 레몬 값도 비싸서 레몬 제스트를 좀 덜 쓰기도 해요. 레몬 익스트렉으로 대체하면 되거든요. 근데 그럼 확실히 맛이 덜해요.

[ㆍㆍㆍㆍ]

마들렌 먹을때마다 이까짓걸 이돈주고?... 이 생각 뿐이었는데 얼마전 동생이 집에 가져다준 마들렌이 너무 맛있는거에요. 심지어 사다준지 이틀 지나서 먹은건데도 오!맛있다!소리가 절로 나오는 맛. 어디서 샀냐니까 그냥 얻은거라 모른다는 소리만.