제가 이번주에만 마늘쫑을 7단을 샀더라고요

[마늘쫑]

한 단 사서 간장에 볶으니 너무 맛나서 순삭
두 단 사서 간장장아찌 하니 너무 맛나서 벌써부터 아쉬울 지경이라
이 번엔 네 단을 사서 두 단 고추장에 무쳤더니 완전 밥도둑.
냉장고에 두 단 남았는데 너무 좋아요..
국산 마늘쫑 정말 매력덩어리네요..
그냥 먹으면 아삭아삭 매콤쌉쌀하니 톡 쏘는 맛이 있고
익히면 달큰해지고..
물에 헹궈서 뚝뚝 썰기만 하면 되니 손질도 쉽고요

[...]

전 소불고기 1kg에 마늘쫑 한단 넣어서 온가족이 잘 먹었어요.

[저도]

새우마늘쫑볶음해서 먹고 또 살까하고 있어요.

[,,,]

살짝 데쳐서 냉동보관해도 되겠죠?
아스파라거스처럼 고기구울때 볶아서 먹고싶어서요

[..]

씻어 물기 빼고 얼렸다가 그대로 뜨거운 팬에 마늘종만 조리는 게 제일 맛있어요.
저는요.

[oo]

고추장에 무친 밥도둑 마늘쫑 우째하는지 좀 알려주면 안될까요 원글님.
저희집에도 밥도둑반찬이 있으면 좋겠어요~~

[???]

위에 점 두개님, 얼렸던 마늘쫑 팬에 얼린 마늘종 조리할때
간은 뭘로 어떻게 하는지 알려주셔요~~^^
한번 해 보고 싶네요

[..]

고추장무침 식초 진하게 설탕 섞어서 하룻밤 담갔다가 씻어서 무치면돼요.
볶는 건 매매 볶다가 간장,조청만 넣으심 돼요.
오뎅조림하듯 히시면 마늘종이 익으면 달고 맛있어서 재료가 좋아서 지대로 맛있어요

[ㅇㅇ]

윗님
식초랑 설탕 진하게 타서 거기에 씻어서 건조한 생마늘쫑을 넣고 하루 뒤에 건져서 씻어서 두고
먹을때마다 고추장에 버무리나요? 아니면 한번에 다 고추장에 박아두나요?

[밭에]

마늘이 잘 자라고 있어서
마늘쫑 언제 나오나 기다리고 있는데
아무래도다음 장날엔 저도 좀
사야겠네요.
간장장아찌 하니까 맛있더라구요.^^

[...]

생선조림에 듬뿍 넣어보셨나요
쫄깃쫄깃 얼마나 맛있는지

[..]

원글님
간장 장아찌 너무 해보고싶어요ㅠ
레시피 좀 부탁드릴께요
간절히요ㅜ

마늘쫑 한단에 간장 얼마..이런식으로요
미리 감사드립니다

[원글]

오매 저는 그냥 데쳐서 고추장에 무쳤어요.. 식초에 담갔다 무치면 더 맛있겠는데요?????? 이것도 해봐야겠네요..
마늘쫑 한단은 양이 너무 적고요.. 저는 두단 했는데 그것도 성에 안차요 ㅠㅠ 한 네단 사시고 씻어서 썰어서 통에 담고요 자박자박하게 물을 채워요.. 그래놓고 그 물을 다 따라서 몇리터 나오는지 확인하시고 그 양을 나누기 4 해서 간장1 식초 1 설탕 1 물1 이렇게 넣고 끓여 부으면 끝.

[원글]

고추장 양념
고추장을 메인으로 고춧가루쬐끔 설탕좀 넉넉 참기름좀 넉넉깨소금 쬐끔

[..]

감사합니다 ㅎ

자박한 물양을 총량으로 해서 예를들면 뭐 5리터였다싶으면
5리터 나누기 몇단 으로 해서 간장넣으라는 말씀이시죠
세단이었다면 나누기 3 이렇게요 ^^
식구가 두식구라서요ㅜ

[아니요]

몇단이던 다 씻어서 썰어서 그걸 다 잠기게 할 물 양을 재고
그 물 양을 4로 나눠서 간장설탕식초물이요

[국산]

마늘쫑의 계절이네요
마늘쫑 길게 갈라서
굴소스 넣고 공심채처럼 볶아도 맛있어요

[..]

원글님 감사합니다
바로 해보려고 장보러 갑니당^^

[나눠먹으려]

오늘 한가득 사왔는데 참고할게요
감사합니다